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Una deliciosa combinación de papas picantes y crujientes palomitas de pollo, perfecta como snack o aperitivo.
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Pela y corta las papas en tiras finas.
Hierve las tiras de papa hasta que estén ligeramente tiernas.
Escurre el agua y deja que las papas se enfríen.
En un bol, mezcla la maicena, el chile en polvo y la sal. Cubre las tiras de papa con esta mezcla.
Calienta aceite en una sartén y fríe las papas cubiertas hasta que estén doradas.
En otra sartén, saltea el pimiento y la cebolla hasta que estén suaves.
Añade las papas fritas y la salsa de soya a la sartén y mezcla bien.
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
En un bol, mezcla la harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Cubre cada trozo de pollo con la mezcla de harina.
Sumerge los trozos de pollo cubiertos en aceite y luego pásalos por pan rallado.
Calienta aceite en una sartén profunda y fríe los trozos de pollo hasta que estén dorados y crujientes.
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Para un sabor extra, puedes añadir especias a la mezcla de harina para las palomitas de pollo.
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír para obtener papas y pollo crujientes.
¿Puedo hacer esta receta vegetariana?
Sí, puedes omitir el pollo y servir solo las papas picantes.
¿Cómo puedo hacer las palomitas de pollo más picantes?
Puedes añadir pimienta de cayena o hojuelas de chile a la mezcla de harina.
¿Con qué puedo servir las papas picantes?
Las papas picantes se pueden servir con ketchup o una salsa picante.
¿Puedo hornear las palomitas de pollo en lugar de freírlas?
Sí, puedes hornearlas en el horno a alta temperatura hasta que estén doradas y crujientes.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
