Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un plato indio lleno de sabor y especias, elaborado con cubos de pollo marinados y asados a la perfección.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
En un tazón grande, mezcla el yogur, el jugo de limón, la pasta de jengibre y ajo, el chile rojo en polvo, la cúrcuma, el garam masala, el comino, el cilantro en polvo, el aceite y la sal.
Agrega los cubos de pollo a la marinada y mezcla bien, asegurándote de que todos los trozos estén cubiertos de manera uniforme.
Cubre el tazón y deja marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 1-2 horas, o toda la noche para un mejor sabor.
Precalienta la parrilla o el horno a 200°C (400°F). Si usas un horno, forra una bandeja para hornear con papel aluminio y engrásala ligeramente.
Ensarta los trozos de pollo marinado en brochetas.
Coloca las brochetas en la parrilla o en el horno precalentado. Cocina el pollo durante 15-20 minutos, girándolo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado en los bordes.
Si usas el horno, también puedes gratinar durante los últimos 2-3 minutos para un dorado extra.
Retira el pollo tikka de las brochetas y colócalo en un plato para servir.
Decora con hojas de cilantro fresco y sirve con aros de cebolla y gajos de limón al lado.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Para un mejor sabor, marina el pollo durante toda la noche.
Si no tienes brochetas, también puedes hornear los trozos de pollo directamente en la bandeja para hornear.
Sirve con chutney de menta para un toque extra de sabor.
¿Cuánto tiempo debo marinar el pollo para el Pollo Tikka para realzar el sabor?
Para un mejor sabor, se recomienda marinar el pollo durante al menos 1-2 horas. Sin embargo, marinarlo durante toda la noche dará un Pollo Tikka aún más sabroso.
¿Qué guarniciones van bien con el Pollo Tikka?
El Pollo Tikka combina perfectamente con pan naan, arroz basmati o una ensalada fresca. También puedes servirlo con chutney de menta o raita para un contraste refrescante.
¿Puedo hacer Pollo Tikka sin yogur para una opción sin lácteos?
¡Sí! Puedes sustituir el yogur por leche de coco o un yogur alternativo sin lácteos. Esto proporcionará una textura cremosa mientras mantienes el plato libre de lácteos.
¿Cómo debo almacenar el Pollo Tikka sobrante?
Guarda el Pollo Tikka sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelarlo por hasta 2 meses. Asegúrate de recalentarlo completamente antes de servir.
¿Qué puedo usar en lugar de brochetas para cocinar Pollo Tikka en el horno?
Si no tienes brochetas, puedes colocar los trozos de pollo marinado directamente en una bandeja para hornear forrada. Solo asegúrate de voltearlos ocasionalmente para que se cocinen y doren de manera uniforme.
Nisha is a dedicated working mom of three, who balances the demands of her career with her passion for cooking. Her kitchen is the heart of her home, where she creates delicious meals that her family, known for their hearty appetites, always enjoys. Nisha loves experimenting with new recipes, often adding her own creative twist to make them unique. Whether she's crafting a dish from scratch or honoring a cherished family recipe, her love for cooking shines through in every meal she prepares.
...
