Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un día tarde para el día de los pancakes, pero estos pancakes de pastel de zanahoria están aquí para compensarlo. Llenos de zanahoria rallada, especias cálidas y cubiertos con un glaseado cremoso de yogur griego, son el sueño de cualquier amante de los pancakes de postre. La masa es fácil de preparar, y los pancakes se cocinan a la perfección dorada, burbujeando antes de voltearlos. No olvides las nueces trituradas para ese toque crujiente extra—¡yo...
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Calienta una sartén engrasada a fuego medio.
Combina la mezcla para pancakes, zanahoria rallada, canela, jengibre molido y líquido para hacer la masa. Ajusta el líquido hasta lograr una consistencia intermedia, ni muy líquida ni muy espesa.
Añade la masa en cucharadas colmadas a la sartén, haciendo unos 10 pancakes dependiendo del tamaño.
Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltea y cocina el otro lado hasta que esté dorado. Repite con el resto de la masa.
Mezcla el yogur griego, el jarabe de arce y la leche hasta que quede suave y fluido.
Apila los pancakes en un plato.
Vierte el glaseado sobre la pila de pancakes.
Decora con zanahoria rallada, Biscoff derretido, canela y nueces trituradas.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Añade nueces trituradas como nueces o pecanas a la masa para más textura y sabor.
Ajusta el líquido en la masa para lograr la consistencia adecuada, ni muy líquida ni muy espesa.
Usa una sartén antiadherente o engrasa ligeramente la sartén para evitar que se peguen.
¿Puedo usar una mezcla para pancakes diferente?
Sí, puedes usar cualquier mezcla para pancakes que prefieras, pero ajusta el líquido según sea necesario para lograr la consistencia adecuada.
¿Qué puedo usar en lugar de yogur griego en el glaseado?
Puedes usar yogur natural o una alternativa sin lácteos como yogur de coco.
¿Cómo sé cuándo voltear los pancakes?
Voltea los pancakes cuando se formen burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes.
¿Puedo hacer estos pancakes sin gluten?
Sí, usa una mezcla para pancakes sin gluten para hacer la receta sin gluten.
¿Qué otras coberturas puedo usar?
Puedes añadir fruta fresca, nueces trituradas o un chorrito de miel o jarabe de chocolate.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
...
