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Un delicioso y esponjoso pastel de plátano con nueces que se puede preparar en una freidora de aire o en el horno, perfecto para cualquier ocasión.
Bate el azúcar, el aceite vegetal, el huevo y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté espumosa.
Añade la harina de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla y combina bien.
Incorpora las nueces picadas y tostadas junto con la leche hasta que estén bien integradas.
Para la freidora de aire, precalienta a 150 °C durante 5 minutos y luego hornea durante 30 minutos.
Para el horno, precalienta a 180 °C durante 10 minutos y luego hornea durante 30-40 minutos.
Asegúrate de batir bien la mezcla para incorporar aire y lograr un pastel más esponjoso.
Puedes sustituir las nueces por otros frutos secos o chispas de chocolate si lo prefieres.
¿Puedo usar plátanos maduros en esta receta?
Sí, los plátanos maduros añadirán más dulzura y humedad al pastel.
¿Cómo puedo almacenar el pastel de plátano con nueces?
Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
¿Puedo congelar el pastel de plátano con nueces?
Sí, puedes congelar el pastel por hasta 2 meses. Solo asegúrate de envolverlo bien.
¿Con qué puedo sustituir los huevos en esta receta?
Puedes usar harina de linaza o puré de manzana como sustituto del huevo.
¿Este pastel es apto para una dieta vegana?
No, esta receta contiene huevo y leche, pero puedes modificarla para que sea vegana usando sustitutos.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
