¿Puedo usar otro puré de frutas?

Sí, puedes sustituir el puré de mango por otros purés de frutas como fresa o arándano.

¿Cómo sé cuándo el cheesecake está listo?

El cheesecake debe estar firme en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro cuando esté listo.

¿Puedo preparar este cheesecake con antelación?

Sí, este cheesecake se puede preparar con un día de antelación y guardar en el frigorífico.

Traducido por IA desde inglés (puede no ser completamente preciso).

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Cheesecake de mango horneado (sin huevo)

TheCurryBoss (@thecurryboss)

Publicado 24 abr 2025 · Actualizado 24 abr 2025

Parsi India Asia del Sur Postre Brunch Salsa y condimento Snack Vegetariano Jain Sin cebolla ni ajo Sin gluten Sin frutos secos Sin cacahuetes Sin soja Sin sésamo

Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.

Acerca de Cheesecake de mango horneado (sin huevo)

Un delicioso y cremoso cheesecake de mango horneado con una base crujiente de galleta, perfecto para cualquier ocasión.

Tiempo de preparación

20min

Tiempo de cocción

50min

Tiempo total

1h 10min

Ingredientes para hacer Cheesecake de mango horneado (sin huevo)

6 Porciones

(1 porción = 1 slice)

Medir en

Base

galletas trituradas
1 taza
mantequilla derretida
1/4 taza

Relleno

queso crema
1 1/2 taza
nata fresca
1/2 taza
maicena
2 cda
puré de mango
1/2 taza
leche condensada
1 taza

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Cómo preparar Cheesecake de mango horneado (sin huevo)

Preparar la base

Paso 1
En un procesador, añade las galletas y procésalas hasta que estén completamente trituradas. Transfiere a un bol grande. Agrega la mantequilla derretida y mezcla con una espátula.
Paso 2
Transfiere las migas de galleta a un molde desmontable de 15 cm y presiona uniformemente. Coloca en el frigorífico durante 10-15 minutos.

Preparar el relleno

Paso 1
En un bol grande, añade el queso crema, la leche condensada, el puré de mango, la nata fresca y la maicena.
Paso 2
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
Paso 3
Mezcla la masa con una batidora eléctrica hasta que esté completamente suave. Vierte sobre la base de galleta.
Paso 4
Sella el fondo del molde desmontable con dos capas de papel aluminio para evitar fugas.

Hornear el cheesecake

Paso 1
Coloca el molde desmontable dentro de un recipiente más grande con agua caliente, creando un baño María.
Paso 2
Hornea el cheesecake en un horno precalentado a 160 grados Celsius durante unos 40-50 minutos.
Paso 3
Una vez horneado, pasa un cuchillo alrededor de los bordes mientras el cheesecake aún está caliente.
Paso 4
Coloca el cheesecake en el frigorífico para enfriar durante unas 7-8 horas.

Servir

Paso 1
Corta en porciones y disfruta.

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Información nutricional de Cheesecake de mango horneado (sin huevo) por porción

Calorías474.3kcal (23.72%)

Proteína5.7g (11.34%)

Carbohidratos53.2g (19.33%)

Azúcares31.0g (62%)

Grasa saludable8.8g

Grasa no saludable18.2g

% Valor diario basado en una dieta de 2000 calorías

Trucos y consejos para Cheesecake de mango horneado (sin huevo)

Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para obtener una masa más suave.
Usar un baño María ayuda a prevenir grietas en el cheesecake.

Preguntas frecuentes sobre Cheesecake de mango horneado (sin huevo)

¿Puedo usar otro puré de frutas?
Sí, puedes sustituir el puré de mango por otros purés de frutas como fresa o arándano.
¿Cómo sé cuándo el cheesecake está listo?
El cheesecake debe estar firme en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro cuando esté listo.
¿Puedo preparar este cheesecake con antelación?
Sí, este cheesecake se puede preparar con un día de antelación y guardar en el frigorífico.