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Esta tarta espectacular tiene todo lo que amamos de las fiestas: cremoso queso Brie, dulce mermelada de albaricoque, capas de masa filo mantequillosa y un toque salado de prosciutto. Parece salida de una pastelería gourmet, pero en secreto es MUY fácil de hacer. ¡El aperitivo perfecto para impresionar a tus invitados en Acción de Gracias con un esfuerzo mínimo!
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Precalienta el horno a 190°C (375°F).
Coloca las hojas de masa filo en un molde para tarta, pincelando generosamente cada una con mantequilla derretida para crear capas doradas y crujientes.
Extiende una capa gruesa de mermelada de albaricoque en la base y coloca suavemente el Brie en el centro.
En un bol pequeño, bate la nata, el huevo y el tomillo picado. Vierte la mezcla alrededor del Brie para crear un relleno cremoso.
Dobla los bordes de la masa filo hacia adentro para un estilo rústico, como de panadería.
Hornea durante 30–45 minutos, hasta que la masa filo esté dorada y el Brie derretido.
Decora con lonchas de prosciutto crujientes, rodajas de pera fresca y un poco de tomillo para un toque gourmet final.
Sirve caliente y disfruta.
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Asegúrate de que la masa filo esté completamente descongelada antes de usarla para evitar que se rompa.
Pincela cada capa de masa filo con mantequilla para garantizar una corteza crujiente y dorada.
Para más sabor, puedes usar una mezcla de hierbas frescas como romero o salvia junto con el tomillo.
Si no tienes un molde para tarta, un molde para pastel funciona igual de bien.
Sirve inmediatamente para disfrutar del mejor efecto de queso derretido.
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de Brie?
Sí, puedes sustituir el Brie por Camembert u otro queso blando y cremoso.
¿Puedo preparar esta tarta con antelación?
Puedes montar la tarta unas horas antes y refrigerarla. Hornéala justo antes de servir para obtener los mejores resultados.
¿Qué puedo usar en lugar de mermelada de albaricoque?
Puedes usar mermelada de durazno, conserva de higos o incluso salsa de arándanos para un perfil de sabor diferente.
¿Cómo evito que la masa filo se seque?
Mantén las hojas de masa filo cubiertas con un paño húmedo mientras montas la tarta para evitar que se sequen.
¿Puedo hacer esta tarta vegetariana?
Sí, simplemente omite el prosciutto y añade más hierbas o frutos secos para darle textura y sabor.
