Esta receta es ideal para prevenir o aliviar la hinchazón. También es perfecta para tu fase lútea, antes de tu periodo. Este tazón combina carbohidratos lentos, grasas saludables, fibra y minerales, que ayudan a estabilizar el azúcar en sangre, apoyar la producción de serotonina y mantenerte satisfecha por más tiempo. Justo lo que tu cuerpo necesita cuando la progesterona está alta y el síndrome premenstrual acecha.
En una sartén, añade el jarabe de arce, el plátano en rodajas y los dátiles cortados a la mitad.
Espolvorea canela en polvo y deja cocinar por 2 minutos a fuego medio.
Voltea los ingredientes y repite los pasos.
Una vez listos, retíralos de la sartén.
En la misma sartén, vierte la avena en hojuelas, el agua, la leche de almendra, la canela en polvo y el cardamomo en polvo.
Remueve todo a fuego medio.
Añade las semillas de lino molidas y las semillas de chía.
Mezcla nuevamente y deja cocinar a fuego bajo durante 5 minutos.
Si comienza a secarse, añade un poco de agua.
Sirve la avena en un tazón una vez lista.
Coloca encima el plátano y los dátiles cocidos.
Espolvorea las láminas de almendra, las semillas de girasol y los granos de polen.
Si la avena comienza a secarse, añade un chorrito de agua o leche de almendra para mantener la consistencia deseada.
Usa plátanos maduros para una textura más dulce y cremosa.
Puedes sustituir la leche de almendra por cualquier otra leche vegetal de tu preferencia.
¿Puedo usar leche regular en lugar de leche de almendra?
Sí, puedes usar leche regular si lo prefieres, pero ya no será sin lácteos y podría no prevenir la hinchazón.
¿Puedo omitir los granos de polen?
Sí, los granos de polen son opcionales y puedes omitirlos si no los tienes.
¿Cómo puedo hacer esta receta vegana?
Esta receta ya es vegana, ya que utiliza leche vegetal y no contiene ingredientes de origen animal.
¿Puedo guardar las sobras?
Este plato es mejor servido fresco, pero puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 24 horas.
¿Qué puedo usar en lugar de dátiles?
Nada, los plátanos ya aportan suficiente dulzura.
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