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Esta salsa de pera es un chutney de verano rápido y fácil hecho con solo una fruta, una sartén y cinco minutos. La pera madura aporta dulzura natural, mientras que un toque de chile en polvo añade calidez y el jugo de limón equilibra con un toque ácido. Sin conservantes, sin complicaciones: solo sabor puro y fresco. La salsa se espesa ligeramente mientras hierve a fuego lento, creando un condimento versátil que combina perfectamente con...
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Pela y corta la pera en cubos. Añade los cubos y ½ taza de agua a una licuadora y tritura hasta obtener una pasta suave.
Vierte la pasta en una sartén pequeña. Agrega la ½ taza de agua restante y lleva a ebullición a fuego medio.
Añade sal, azúcar, chile en polvo y jugo de limón. Remueve y cocina a fuego lento hasta que espese ligeramente. Apaga el fuego.
Deja enfriar completamente, luego vierte en un frasco de vidrio limpio y refrigera. Sirve frío.
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Usa peras maduras y firmes para obtener la mejor textura y sabor.
En lugar de jugo de limón, puedes usar polvo de mango o un cubo de pasta de mango verde.
¿Puedo usar peras verdes para esta receta?
Es mejor usar peras maduras y firmes, ya que aportan la dulzura y textura ideales para la salsa.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la salsa de pera?
Puedes guardar la salsa de pera en un frasco de vidrio limpio en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo hacer esta salsa sin chile en polvo?
Sí, puedes omitir el chile en polvo si prefieres una salsa de pera puramente dulce.
¿Qué puedo usar como sustituto del jugo de limón?
Puedes usar polvo de mango o un cubo de pasta de mango verde como sustituto del jugo de limón.
¿Puedo congelar la salsa de pera?
Sí, puedes congelar la salsa de pera en un recipiente hermético hasta por tres meses. Descongélala en el refrigerador antes de servir.
Creativity is in my genes...and it starts from cooking at home.It is such fun to recycle and create innovative recipes to savour.I have diversified
