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Perfecta para quienes no tienen mucha experiencia en la cocina pero quieren sorprender a su familia con una deliciosa torta para la hora del té, esta receta es espectacular. La torta se llama '1234' porque todas las proporciones se miden usando el envase de la crema de leche, que es el primer ingrediente de la receta. Solo necesitas mezclar todo y hornearlo en un molde. Esta torta tiene infinitas variaciones, ya que puedes agregar ralladura...
Coloca el envase de crema de leche en un bol. Usa el mismo envase para medir el azúcar y agrégalo al bol. Repite el proceso con la harina leudante.
Mezcla todo bien, luego agrega los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición. Continúa batiendo la mezcla hasta obtener una masa homogénea. Añade el extracto de vainilla.
Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado.
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 35 a 45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Puedes agregar ralladura de naranja o limón, trozos de manzana, chispas de chocolate o pequeños cubos de dulce de membrillo o batata para variar.
Para la cobertura, espolvorea azúcar impalpable, sola o mezclada con canela, o cubre la torta con un glaseado de chocolate.
Asegúrate de que el molde esté bien engrasado y enharinado para evitar que se pegue.
Deja que la torta se enfríe completamente antes de cortarla para mantener su textura.
¿Puedo usar harina común en lugar de harina leudante?
Sí, pero necesitarás agregar polvo de hornear y sal para imitar la harina leudante. Por cada taza de harina común, agrega 1 1/2 cdita de polvo de hornear y 1/4 cdita de sal.
¿Puedo sustituir la crema de leche por otro ingrediente?
Puedes usar crema agria o yogur como sustituto, pero la textura y el sabor de la torta pueden variar ligeramente.
¿Cómo sé si la torta está completamente horneada?
Inserta un palillo en el centro de la torta. Si sale limpio, la torta está lista.
¿Puedo hacer esta torta sin gluten?
Sí, puedes usar una mezcla de harina leudante sin gluten como sustituto de la harina leudante común.
¿Cómo debo almacenar la torta?
Guarda la torta en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta una semana.
