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नमस्ते, यहाँ सीलिएक्स के लिए उपयुक्त ज़ुकीनी टार्ट बनाने की चरण-दर-चरण रेसिपी दी गई है—यह उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जो इस स्थिति से पीड़ित हैं, लेकिन पूरे परिवार के साथ साझा करने के लिए भी परफेक्ट है, क्योंकि यह एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है। यह हमेशा उपयोगी होता है कि आपके पास कुछ स्वस्थ रेसिपी हों, जैसे कि यह टार्ट जो विशेष रूप से सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के...
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सूखी सामग्री को एक कटोरे में डालें और उन्हें मिलाएं।
अंडा और तेल डालें। पानी को धीरे-धीरे मिलाते हुए गूंधें।
जब आटा नरम और समान हो जाए, तो काउंटरटॉप पर कॉर्नस्टार्च छिड़कें और आटे को बेलकर 26 सेमी व्यास तक फैलाएं।
आटे को प्लास्टिक रैप से ढकें और अलग रख दें।
प्याज को एक कड़ाही में सुनहरा होने तक भूनें।
लहसुन की कली, गाजर और पतले गोल टुकड़ों में कटी ज़ुकीनी डालें।
नमक और काली मिर्च डालकर मसाला करें, फिर मिश्रण को ठंडा होने दें।
ठंडा होने के बाद, भरावन में फेंटे हुए अंडे और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
भरावन को 26 सेमी व्यास के साँचे में डालें, जिसे पहले से आटे से लाइन किया गया हो।
मध्यम आंच पर ओवन में 30 मिनट तक बेक करें।
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आटा बेलते समय काउंटरटॉप पर कॉर्नस्टार्च छिड़कें ताकि आटा चिपके नहीं।
भरावन में अंडे डालने से पहले इसे पूरी तरह ठंडा होने दें ताकि अंडे पहले से न पकें।
समान रूप से बेक करने के लिए मध्यम तापमान (लगभग 175°C या 350°F) का उपयोग करें।
टार्ट को गर्म परोसें ताकि इसका स्वाद और बनावट सबसे अच्छा हो।
क्या मैं कसावा स्टार्च की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप कसावा स्टार्च की जगह टैपिओका स्टार्च का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
कौन सा कद्दूकस किया हुआ पनीर सबसे अच्छा रहेगा?
आप पार्मेज़ान या कोई भी हार्ड पनीर इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं जो टार्ट के स्वाद के साथ मेल खाता हो।
क्या मैं इस टार्ट को पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप टार्ट को पहले से तैयार कर सकते/सकती हैं और इसे फ्रिज में रख सकते/सकती हैं। परोसने से पहले इसे ओवन में गर्म कर लें।
क्या यह रेसिपी शाकाहारी है?
हाँ, यह रेसिपी शाकाहारी है क्योंकि इसमें मांस या समुद्री भोजन शामिल नहीं है।
क्या मैं इस टार्ट को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप टार्ट को बेक करने के बाद फ्रीज कर सकते/सकती हैं। इसे अच्छी तरह से लपेटकर एक महीने तक स्टोर करें।
