गेहूं के आटे और केले का केक

गेहूं के आटे और केले के केक को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, गेहूं के आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण उपयोग करें। ऐसा मिश्रण चुनें जिसमें बादाम का आटा, नारियल का आटा या ओट्स का आटा शामिल हो। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि बाकी सभी सामग्री, जैसे बेकिंग पाउडर और वनीला एसेंस, भी ग्लूटेन-फ्री हों।

बचे हुए गेहूं के आटे और केले के केक को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में 1 सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, व्यक्तिगत स्लाइस को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फिर फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें। इसे 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।

हाँ, आप गुड़ की जगह अन्य स्वीटनर जैसे ब्राउन शुगर, नारियल शुगर या शहद का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप शहद का उपयोग कर रहे हैं, तो मात्रा को थोड़ा कम करें क्योंकि यह गुड़ से अधिक मीठा होता है। ध्यान दें कि चुने गए स्वीटनर के आधार पर स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।

त्योहारों के लिए गेहूं के आटे और केले के केक को व्हिप्ड क्रीम या वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें। आप इसे चॉकलेट सॉस के साथ ड्रिज़ल कर सकते हैं या ताजे फलों जैसे बेरीज़ या कटे हुए केले के साथ परोस सकते हैं।

यह जांचने के लिए कि गेहूं के आटे और केले का केक पूरी तरह से पक गया है या नहीं, केक के बीच में एक टूथपिक डालें। यदि यह साफ बाहर आता है या उस पर कुछ नम टुकड़े लगे हों, तो केक तैयार है। यदि टूथपिक पर गीला बैटर लगा हो, तो इसे कुछ और मिनट तक पकाएं और फिर से जांचें।