तरबूज और आम की बर्फी

यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप फूड प्रोसेसर या फलों को कांटे से मसलकर भी बना सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि तरबूज और आम पके हुए हों ताकि मसलना आसान हो। एक बार प्यूरी बना लेने के बाद, लोफ पैन में परत लगाकर फ्रीज करने के लिए वही कदम अपनाएं।

बिल्कुल! इस रेसिपी में चीनी वैकल्पिक है। यदि आपके फल पर्याप्त मीठे हैं, तो आप चीनी को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप चाहें तो शहद या एगेव सिरप जैसे प्राकृतिक स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं।

बची हुई बर्फी को स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर में एयरटाइट कंटेनर में रखें। यह लगभग 1-2 सप्ताह तक चल सकती है। बस इसे निकालने से पहले कुछ मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें, क्योंकि यह बहुत सख्त हो सकती है।

यह ताज़गी भरी बर्फी हल्के गर्मियों के स्नैक्स जैसे टॉर्टिला चिप्स और गुआकामोल के साथ अद्भुत जोड़ी बनाती है, या आप इसे ग्रिल्ड मीट के साथ परोस सकते हैं। यह कोर्स के बीच में एक बेहतरीन पैलेट क्लेंजर भी बनाती है!

हाँ! आप स्ट्रॉबेरी, आड़ू, या अनानास जैसे अन्य फलों को अलग स्वाद प्रोफाइल के लिए बदल सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि फल पके और मीठे हों ताकि सर्वोत्तम परिणाम मिल सकें। आप उन्हें तरबूज और आम की तरह ही ब्लेंड कर सकते हैं।