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टोफू का आनंद लेने का यह वास्तव में एक शानदार तरीका है! यह इतना अच्छा हो सकता है कि टोफू को नापसंद करने वाले को भी इसका प्रशंसक बना दे! 🩷 टोफू को धीरे-धीरे गर्म और नरम होने तक उबाला जाता है, फिर इसे लहसुन-युक्त जैतून तेल, सोया सॉस, तिल के बीज और हल्की मिर्च तेल से बने मसालेदार सॉस के साथ परोसा जाता है। सॉस टोफू पर चिपकता है, जिससे बनावट और स्वाद का...
टोफू को आधा काटें और इसे एक बर्तन में रखें।
टोफू को पानी से ढक दें और इसे उबालें, फिर आंच कम करें और 20 मिनट तक उबालें।
लहसुन-युक्त जैतून तेल, सूखी चिव्स, भुने हुए तिल के बीज, सोया सॉस, मिर्च तेल और कैस्टर शुगर को एक कटोरे में मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।
20 मिनट के बाद, टोफू को बर्तन से निकालें और इसे परोसने की प्लेट पर रखें।
गर्म टोफू के ऊपर तैयार सॉस डालें और तुरंत परोसें।
लो FODMAP संस्करण के लिए, सुनिश्चित करें कि लहसुन-युक्त जैतून तेल में कोई वास्तविक लहसुन के टुकड़े न हों।
सूखी चिव्स की जगह हरे प्याज के ऊपर वाले हिस्से का उपयोग करें ताजा स्वाद के लिए।
तिल के बीज को मध्यम आंच पर सूखी कड़ाही में सुनहरा और सुगंधित होने तक भूनें अतिरिक्त स्वाद के लिए।
क्या मैं फर्म टोफू की जगह सिल्कन टोफू का उपयोग कर सकता हूँ?
इस रेसिपी के लिए फर्म टोफू की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह उबालने पर अपना आकार बेहतर तरीके से बनाए रखता है। सिल्कन टोफू पकाने के दौरान टूट सकता है।
क्या यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है?
इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस या तामारी का उपयोग करें।
क्या मैं सॉस को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, सॉस को पहले से बनाया जा सकता है और इसे फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से हिलाएं।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह डिश स्टीम्ड चावल या सॉटेड सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।
क्या मैं मसाले का स्तर समायोजित कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार मिर्च तेल की मात्रा को बढ़ा या घटा सकते हैं।
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