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टोफू का आनंद लेने का यह वास्तव में एक शानदार तरीका है! यह इतना अच्छा हो सकता है कि टोफू न पसंद करने वाले को भी इसका दीवाना बना दे! 🩷 टोफू को धीरे-धीरे गर्म और नरम होने तक उबाला जाता है, फिर इसे लहसुन-युक्त जैतून के तेल, सोया सॉस, तिल के बीज और हल्के मिर्च के तेल से बने मसालेदार सॉस के साथ परोसा जाता है। सॉस टोफू से चिपक जाता है, जिससे बनावट...
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टोफू को आधा काटें और इसे एक बर्तन में रखें।
टोफू को पानी से ढक दें और इसे उबालें, फिर आंच कम करें और 20 मिनट तक उबालें।
लहसुन-युक्त जैतून का तेल, सूखी चिव्स, भुने हुए तिल के बीज, सोया सॉस, मिर्च का तेल और कैस्टर शुगर को एक कटोरे में मिलाएं। अच्छे से मिलाएं।
20 मिनट के बाद, टोफू को बर्तन से निकालें और इसे एक सर्विंग प्लेट पर रखें।
गर्म टोफू के ऊपर तैयार सॉस डालें और तुरंत परोसें।
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लो FODMAP संस्करण के लिए, सुनिश्चित करें कि लहसुन-युक्त जैतून का तेल बिना किसी वास्तविक लहसुन के टुकड़ों के बना हो।
सूखी चिव्स की जगह हरे प्याज के हरे हिस्से का उपयोग करें ताकि ताजा स्वाद मिले।
तिल के बीज को मध्यम आंच पर सूखी कड़ाही में सुनहरा और सुगंधित होने तक भूनें ताकि अतिरिक्त स्वाद मिले।
क्या मैं फर्म टोफू की जगह सिल्कन टोफू का उपयोग कर सकता हूँ?
इस रेसिपी के लिए फर्म टोफू की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह उबालने पर अपना आकार बेहतर बनाए रखता है। सिल्कन टोफू पकाते समय टूट सकता है।
क्या यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है?
इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस या तमारी का उपयोग करें।
क्या मैं सॉस को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, सॉस को पहले से बनाकर फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। उपयोग करने से पहले अच्छे से हिलाएं।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह डिश स्टीम्ड चावल या हल्की तली हुई सब्जियों के साथ अच्छी तरह से जाती है।
क्या मैं मसाले का स्तर समायोजित कर सकता हूँ?
हाँ, आप मिर्च के तेल की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार अधिक या कम करके मसाले का स्तर समायोजित कर सकते हैं।
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