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एक आसान और स्वादिष्ट पास्ता डिश, जिसमें वोडका नहीं है और ऊपर से क्रिस्पी शैलट्स डाले गए हैं।
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प्याज को स्लाइस करें।
प्याज को 30 मिनट से 1 घंटे तक कैरामेलाइज़ करें।
पास्ता के पानी में नमक डालें और पास्ता को अल डेंटे तक उबालें।
1/4 कप पास्ता पानी अलग रखें।
एक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें।
पैन में कटा हुआ लहसुन और टमाटर पेस्ट डालें।
कैरामेलाइज़ किए हुए प्याज और हेवी क्रीम डालें और मिलाएं।
इटालियन सीज़निंग, नमक और काली मिर्च डालें।
कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान और अलग रखा हुआ पास्ता पानी डालें।
सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं।
पके हुए पास्ता को सॉस में मिलाएं।
ऊपर से क्रिस्पी शैलट्स डालकर परोसें।
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बेहतर स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाला पार्मेज़ान उपयोग करें।
अपने स्वाद के अनुसार मसाले समायोजित करें।
क्रिस्पी शैलट्स के साथ वोडका-रहित पास्ता को शाकाहारी आहार के लिए कैसे उपयुक्त बनाएं?
यह वोडका-रहित पास्ता पहले से ही शाकाहारी है, क्योंकि इसमें मांस नहीं है। इसे शाकाहारी बनाए रखने के लिए, किसी भी मांस-आधारित विकल्प के बजाय सब्जी का शोरबा उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि आपका पार्मेज़ान चीज़ रेनिट-फ्री हो।
क्रिस्पी शैलट्स के साथ वोडका-रहित पास्ता में हेवी क्रीम के लिए क्या विकल्प हो सकते हैं?
यदि आप हल्का विकल्प चाहते हैं, तो हेवी क्रीम के स्थान पर हाफ-एंड-हाफ या पौधों पर आधारित विकल्प जैसे नारियल क्रीम या काजू क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
क्रिस्पी शैलट्स के साथ वोडका-रहित पास्ता के बचे हुए हिस्से को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पास्ता को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। स्टोव या माइक्रोवेव में धीरे-धीरे गरम करें, और यदि आवश्यक हो तो सॉस को ढीला करने के लिए थोड़ा पानी या क्रीम डालें।
क्रिस्पी शैलट्स के साथ वोडका-रहित पास्ता के लिए कौन सा पास्ता सबसे अच्छा है?
आप अपनी पसंद का कोई भी पास्ता उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फेटुचिनी या पेने इस क्रीमी सॉस के साथ विशेष रूप से अच्छा लगता है। पास्ता का आकार सॉस को पकड़ने में मदद करता है, जिससे हर बाइट स्वादिष्ट बनती है।
क्या क्रिस्पी शैलट्स के साथ वोडका-रहित पास्ता को पहले से बनाया जा सकता है?
हाँ, आप सॉस को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। परोसने से पहले पास्ता को ताजा पकाएं ताकि यह अल डेंटे बना रहे। सबसे अच्छी बनावट के लिए पास्ता और सॉस को परोसने से ठीक पहले मिलाएं।
Kitchen/cooking Self taught little chef 🧑🍳 Loves Food 🍱 (Girl) 👩 Kid content creator/editor
