कच्चे आम का पना

कच्चे आम का पना बनाने के लिए, 150 ग्राम कच्चा आम, 300 ग्राम पका हुआ आम, 2 टेबलस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर, 1 टेबलस्पून काला नमक, 1.5 टेबलस्पून सेंधा नमक, 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर और 1 कप पुदीने की पत्तियों को ब्लेंड करें। गिलास का आधा हिस्सा इस मिश्रण से भरें, फिर ठंडा पानी और बर्फ के टुकड़े डालें। ऊपर से पुदीने की पत्तियां और अतिरिक्त भुना हुआ जीरा पाउडर डालकर परोसें।

हाँ, कच्चा आम का पना पूरी तरह से वीगन है क्योंकि इसमें केवल फल, मसाले और जड़ी-बूटियां होती हैं। यह पौधों पर आधारित डाइट के लिए एक ताज़गी भरा पेय है।

अगर कच्चा आम उपलब्ध नहीं है, तो आप उसकी जगह हरे सेब या अधपके आड़ू का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, स्वाद थोड़ा अलग होगा, इसलिए मसालों को स्वादानुसार समायोजित करें।

बचे हुए कच्चे आम के पने को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 2 दिन तक स्टोर कर सकते हैं। हालांकि, इसे ताज़ा ही पीना बेहतर होता है ताकि इसका स्वाद और ठंडक बनी रहे।

कच्चा आम का पना मसालेदार स्नैक्स जैसे समोसे, पकोड़े या ग्रिल्ड मीट के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसका ताज़गी भरा स्वाद मसालेदार व्यंजनों के तीखेपन को संतुलित करता है, जिससे यह गर्मियों के लिए एक आदर्श पेय बन जाता है।