हल्दी वाली सब्ज़ियों की ऑमलेट और नींबू एवोकाडो

हल्दी वाली सब्ज़ियों की ऑमलेट और नींबू एवोकाडो बनाने के लिए, सबसे पहले मशरूम, प्याज़, केल और चेरी टमाटर को एवोकाडो तेल में भूनें। सब्ज़ियों में नमक, काली मिर्च, हल्दी, प्याज़ पाउडर और लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें। एक अलग कटोरे में दो अंडे फेंटें और भुनी हुई सब्ज़ियों के साथ पैन में डालें। जब अंडे सेट हो जाएँ, तो ऊपर से गोट चीज़ और ताज़ा धनिया पत्ती डालें। एवोकाडो को काटें और जैतून का तेल, ताज़ा नींबू का रस और एवरीथिंग बैगेल सीज़निंग डालकर परोसें।

हाँ, हल्दी वाली सब्ज़ियों की ऑमलेट स्वाभाविक रूप से ग्लूटन-फ्री है क्योंकि इसमें कोई गेहूँ या ग्लूटन युक्त सामग्री नहीं है। यह नाश्ते या ब्रंच के लिए एक स्वस्थ विकल्प है।

अगर आप हल्दी वाली सब्ज़ियों की ऑमलेट में गोट चीज़ की जगह कुछ और इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो आप फेटा चीज़, रिकोटा या डेयरी-फ्री चीज़ विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। हर विकल्प का अलग स्वाद होगा, इसलिए अपनी पसंद के अनुसार चुनें।

हल्दी वाली सब्ज़ियों की ऑमलेट को स्टोर करने के लिए इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में रखें। इसे 2-3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। परोसने से पहले इसे धीमी आँच पर तवे पर या माइक्रोवेव में गरम करें।

हल्दी वाली सब्ज़ियों की ऑमलेट के साथ ताज़ा हरी सलाद, होल ग्रेन टोस्ट या भुने हुए शकरकंद अच्छे लगते हैं। आप इसे ताज़े फलों के साथ भी परोस सकते हैं। एक भरपेट भोजन के लिए, किनोआ या ब्राउन राइस भी साथ में परोस सकते हैं।