टर्की चिली मैक (स्लो कुकर)

टर्की चिली मैक बनाने के लिए, 1.7 पाउंड पिसे हुए टर्की को लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ चूल्हे पर भूनें। फिर, भुने हुए मांस को क्रॉकपॉट में डालें और कटा हुआ प्याज, लाल शिमला मिर्च, पिंटो बीन्स, किडनी बीन्स, क्रश किए हुए टमाटर, चिली पाउडर, जीरा, स्मोक्ड पपरिका, कैयेने मिर्च, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और चिकन बोन ब्रॉथ डालें। इसे 4 घंटे तक हाई पर पकाएं। इसके बाद, पास्ता डालें और नरम होने तक पकाएं, फिर चेडर चीज़ डालकर परोसें।

हाँ, आप टर्की चिली मैक को आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए नियमित पास्ता की जगह ग्लूटेन-फ्री पास्ता का उपयोग करें। साथ ही, सुनिश्चित करें कि आप जो सोया सॉस इस्तेमाल कर रहे हैं वह ग्लूटेन-फ्री हो या इसे तमारी सॉस से बदलें।

बचे हुए टर्की चिली मैक को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। यदि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे भागों में फ्रीज करें। फ्रीज करते समय कंटेनर में थोड़ी जगह छोड़ना सुनिश्चित करें।

टर्की चिली मैक अपने आप में भरपूर व्यंजन है, लेकिन आप इसे ताजगी के लिए साइड सलाद या आरामदायक स्पर्श के लिए कॉर्नब्रेड के साथ परोस सकते हैं। इसके अलावा, खट्टा क्रीम, एवोकाडो या ताजा धनिया जैसे टॉपिंग्स स्वाद और प्रस्तुति को बढ़ा सकते हैं।

यदि आप टर्की की जगह कुछ और उपयोग करना चाहते हैं, तो आप पिसा हुआ चिकन, लीन ग्राउंड बीफ या शाकाहारी विकल्प के लिए प्लांट-बेस्ड ग्राउंड मीट का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि आपके द्वारा चुने गए मांस के अनुसार पकाने का समय थोड़ा अलग हो सकता है।