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क्लासिक एन्साइमाडास बची हुई चीज़ों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है, जैसे क्रिसमस ईव या न्यू ईयर ईव डिनर से बचा हुआ टर्की। आप चिकन ब्रेस्ट या पका हुआ हैम भी इस्तेमाल कर सकते हैं। आज, हम कुछ सुपर आसान और स्वादिष्ट टर्की और मोज़रेला से भरी हुई एन्साइमाडास बनाएंगे। यह फ्रिज में रखे बचे हुए टर्की या चिकन ब्रेस्ट को एक नया रूप और स्वाद देने का एक बेहतरीन विकल्प है, जो...
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पफ पेस्ट्री को फ्रिज से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर आने दें।
अपने काम की सतह पर हल्का आटा छिड़कें और पफ पेस्ट्री शीट को आयताकार आकार में बेलें, न ज्यादा पतला और न ज्यादा मोटा।
पेस्ट्री को कांटे से गोदें और इसे पिघले और ठंडे मक्खन से ब्रश करें।
पेस्ट्री पर टर्की ब्रेस्ट के स्लाइस रखें, फिर मोज़रेला चीज़ के स्लाइस रखें।
पेस्ट्री को रोल करें और तेज चाकू का उपयोग करके इसे लगभग 3 सेमी (1.2 इंच) मोटे स्लाइस में काटें।
एन्साइमाडास को एक बेकिंग शीट पर रखें जिसे पहले से थोड़ा मक्खन लगाकर चिकना किया गया हो।
एन्साइमाडास को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और ऊपर से ओरिगैनो छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में 200°C (400°F) पर लगभग 20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
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पफ पेस्ट्री को बेलने से पहले इसे कमरे के तापमान पर आने दें ताकि यह फटे नहीं।
पेस्ट्री लॉग को साफ-सुथरे तरीके से काटने के लिए तेज चाकू का उपयोग करें।
शाकाहारी विकल्प के लिए, टर्की की जगह सौते किए हुए सब्जियां या पालक का उपयोग करें।
क्या मैं टर्की की जगह चिकन का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप टर्की की जगह पका हुआ चिकन ब्रेस्ट या पका हुआ हैम भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं इन्हें पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप एन्साइमाडास को तैयार करके ढककर फ्रिज में रख सकते हैं। बेक करने से पहले अंडे से ब्रश करें और ओरिगैनो छिड़कें।
मैं इन एन्साइमाडास को किसके साथ परोस सकता/सकती हूँ?
ये एन्साइमाडास ताजी सलाद या गर्म सूप के साथ परोसने पर एक संपूर्ण भोजन बनाते हैं।
क्या मैं एन्साइमाडास को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इन्हें बेक करने के बाद फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले ओवन में गर्म करें।
मैं कौन-कौन से अन्य चीज़ का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप मोज़रेला की जगह अन्य मेल्टिंग चीज़ जैसे चेडर, गौडा, या प्रोवोलोन का उपयोग कर सकते हैं।
