यह रेसिपी उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो क्रीमी, नमकीन और मीठे फ्लेवर का कॉम्बिनेशन पसंद करते हैं। हनी और ट्रफल ऑयल के साथ व्हिप्ड रिकोटा कुरकुरे प्रोसियुटो और पिस्ता की क्रंच के साथ खूबसूरती से मेल खाता है। यह एक उन्नत टोस्ट है जिसे बनाना आसान है और ब्रंच या एक फैंसी स्नैक के लिए परफेक्ट है। इसे किसी ऐसे व्यक्ति के साथ शेयर करें जो इसे चट कर जाए!
ब्रेड के कटे हुए हिस्सों पर ऑलिव ऑयल ब्रश करें।
एक बाउल में रिकोटा, हनी, ट्रफल ऑयल, नींबू का छिलका, नमक और काली मिर्च को चिकना होने तक फेंटें।
व्हिप्ड रिकोटा को सॉरडो के हिस्सों पर समान रूप से फैलाएं। ऊपर फटे हुए प्रोसियुटो की परत लगाएं, फिर कद्दूकस किए हुए पार्मेज़ान और लाल मिर्च के फ्लेक्स छिड़कें।
ब्रेड के हिस्सों को एयर फ्रायर में 375°F (190°C) पर 6-8 मिनट तक रखें, जब तक ब्रेड सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए, चीज़ हल्का पिघल न जाए और प्रोसियुटो कुरकुरा न हो जाए।
हल्के से ड्रेस की हुई अरुगुला, कुटे हुए पिस्ता, हनी की बूंदाबांदी और फ्लेकी नमक डालें।
स्ट्रिप्स में काटें और तुरंत परोसें।
सबसे अच्छे स्वाद और टेक्सचर के लिए ताजा रिकोटा का उपयोग करें।
ट्रफल ऑयल की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें, क्योंकि इसका स्वाद काफी तेज हो सकता है।
अगर आपके पास एयर फ्रायर नहीं है, तो ब्रेड को ओवन में 375°F (190°C) पर कुरकुरा होने तक बेक कर सकते हैं।
क्या मैं किसी और प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप किसी भी मजबूत ब्रेड जैसे सियाबट्टा या बैगेट का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि वह टॉपिंग को अच्छी तरह से संभाल सके।
ट्रफल ऑयल के लिए मैं क्या विकल्प इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
अगर आपके पास ट्रफल ऑयल नहीं है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं या थोड़ा सा ऑलिव ऑयल और ट्रफल सॉल्ट की चुटकी डाल सकते हैं।
क्या मैं इसे पहले से बना सकता/सकती हूं?
यह ताजा परोसने पर सबसे अच्छा लगता है, लेकिन आप व्हिप्ड रिकोटा और टॉपिंग्स को पहले से तैयार कर सकते हैं। परोसने से ठीक पहले इसे असेंबल करें और एयर फ्राई करें।
प्रोसियुटो की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
आप पतले कटे हुए हैम, पैनसेटा या स्मोक्ड सैल्मन का उपयोग कर सकते हैं।
क्या इस रेसिपी का शाकाहारी संस्करण हो सकता है?
हां, आप प्रोसियुटो को छोड़ सकते हैं और अधिक अरुगुला या भुजी हुई सब्जियां डाल सकते हैं।
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