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ईस्टर के उत्सव के लिए एक क्लासिक पारंपरिक हॉट क्रॉस बन रेसिपी।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
एक बड़े बर्तन में मैदा, यीस्ट, नमक, चीनी, दालचीनी और मिक्स्ड मसाला मिलाएं।
सूखी सामग्री में अंडा, गर्म दूध और पिघला हुआ मार्जरीन डालें और आटा बनने तक मिलाएं।
आटे को चिकना और लोचदार होने तक गूंथें।
आटे में संतरे का छिलका और किशमिश मिलाएं।
आटे को एक चिकने बर्तन में रखें, ढकें और गर्म जगह पर इसे फूलने दें जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए।
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।
आटे को 12 बराबर भागों में बांटें और हर भाग को गेंद का आकार दें।
गेंदों को चर्मपत्र कागज लगे बेकिंग ट्रे पर रखें, उनके बीच जगह छोड़ें।
बन को फिर से फूलने दें जब तक वे आकार में दोगुने न हो जाएं।
क्रॉस के लिए मैदा और पानी मिलाकर पेस्ट बनाएं।
बन पर क्रॉस बनाने के लिए पेस्ट पाइप करें।
बन को 15-20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
गर्म बन पर गर्म जैम ब्रश करें ताकि उन्हें चमकदार बनाया जा सके।
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ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए आप मार्जरीन की जगह मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।
यीस्ट को सही तरीके से सक्रिय करने के लिए सुनिश्चित करें कि दूध गर्म हो, लेकिन ज्यादा गर्म न हो।
पारंपरिक हॉट क्रॉस बन को खरोंच से कैसे बनाएं?
पारंपरिक हॉट क्रॉस बन बनाने के लिए, 2.5 कप मैदा, 2 चम्मच यीस्ट, एक चुटकी नमक, 0.25 कप चीनी, 2 चम्मच दालचीनी पाउडर और 2 चम्मच मिक्स्ड मसाला को एक बड़े बर्तन में मिलाएं। फिर, 1 अंडा, 0.75 कप गर्म दूध और 2 चम्मच पिघला हुआ मार्जरीन डालें और आटा बनने तक मिलाएं। आटे को चिकना होने तक गूंथें, उसमें संतरे का छिलका और किशमिश मिलाएं, फूलने दें, गेंदों में आकार दें और 375°F (190°C) पर 15-20 मिनट तक बेक करें।
क्या पारंपरिक हॉट क्रॉस बन शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं?
हां, पारंपरिक हॉट क्रॉस बन शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं क्योंकि इनमें मांस या मछली नहीं होती। इस रेसिपी में मैदा, चीनी और मसालों जैसी सामग्री शामिल हैं, जो शाकाहारी आहार का हिस्सा हैं।
हॉट क्रॉस बन में किशमिश के बदले क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आपके पास किशमिश नहीं है, तो आप उसकी जगह अन्य सूखे फल जैसे करंट, सुल्ताना, या कटे हुए सूखे खुबानी या क्रैनबेरी का उपयोग कर सकते हैं। ये विकल्प भी आपके पारंपरिक हॉट क्रॉस बन में मीठा और फलदार स्वाद देंगे।
बचे हुए हॉट क्रॉस बन को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए हॉट क्रॉस बन को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं। प्रत्येक बन को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रीजर बैग में रखें। इन्हें 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। खाने के लिए, बस उन्हें पिघलाएं और ओवन में गर्म करें।
हॉट क्रॉस बन के साथ क्या अच्छा लगता है?
हॉट क्रॉस बन विभिन्न प्रकार के स्प्रेड्स के साथ शानदार लगते हैं। इन्हें मक्खन, क्रीम चीज़, या जैम के साथ परोसें। ये चाय या कॉफी के साथ भी अच्छे लगते हैं, जिससे ये ईस्टर के दौरान नाश्ते या दोपहर के स्नैक के लिए परफेक्ट बन जाते हैं।
