इमली चावल (पुलियोगरे/पुलिहोरा)

इमली चावल स्वाभाविक रूप से वेजन है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं होता। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो तेल उपयोग कर रहे हैं वह प्लांट-बेस्ड हो। आप इसमें गाजर या मटर जैसी सब्जियां भी मिला सकते हैं ताकि पोषण और स्वाद बढ़े।

यदि आपके पास इमली नहीं है, तो आप नींबू के रस और थोड़ी ब्राउन शुगर का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं ताकि खट्टा स्वाद मिल सके। वैकल्पिक रूप से, आप अनार का सिरप भी आज़मा सकते हैं, लेकिन मिठास को समायोजित करें।

बचे हुए इमली चावल को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। दोबारा गर्म करने के लिए, इसे सूखने से बचाने के लिए थोड़ा पानी डालें और माइक्रोवेव या स्टोव पर गर्म करें।

इमली चावल कुरकुरी पापड़, नारियल की चटनी, या ठंडी रायता के साथ शानदार लगता है। आप इसे एक साधारण सब्जी करी या सलाद के साथ भी परोस सकते हैं।

बिल्कुल! बचे हुए चावल का उपयोग करना इमली चावल को जल्दी तैयार करने का एक शानदार तरीका है। बस यह सुनिश्चित करें कि चावल बहुत चिपचिपा न हो, और इसे खट्टे इमली के स्वाद में मिलाने के लिए रेसिपी का पालन करें।