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स्विस-स्टाइल चिकन एक बेहतरीन डिश है जो इसके सामग्रियों के विविध स्वादों को पूरी तरह से मिलाती है। यह पूरी डिश एक साधारण डिनर के लिए आदर्श है, जिसे मैश किए हुए आलू या सफेद चावल के फ्लान के साथ परोसा जा सकता है। सही स्वाद पाने के लिए सफेद वाइन आवश्यक है, और इसका राज यह है कि बेकिंग डिश में कभी भी तरल खत्म न हो। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा और...
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चिकन को साफ करें और उसकी त्वचा और चर्बी हटा दें।
चिकन को आठ टुकड़ों में काट लें।
चिकन के टुकड़ों को एक कटोरे में रखें और नमक और काली मिर्च डालकर मसाला लगाएं।
एक कड़ाही में थोड़ा सा मक्खन पिघलाएं और चिकन के टुकड़ों को सभी तरफ से सुनहरा होने तक भूनें। निकालकर अलग रखें।
गाजर और प्याज को गोल स्लाइस में काट लें।
एक ओवन-सुरक्षित डिश में चिकन, प्याज और गाजर को व्यवस्थित करें।
ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें और पांच मिनट के लिए बेक करें।
डिश में सफेद वाइन डालें और इसे 15 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें।
इस समय के बाद, चिकन स्टॉक और आवश्यकता अनुसार और वाइन डालें।
अतिरिक्त 30 मिनट तक पकाएं, बीच में चिकन के टुकड़ों को पलट दें।
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सुनिश्चित करें कि बेकिंग डिश में कभी भी तरल खत्म न हो, आवश्यकता अनुसार और चिकन स्टॉक या वाइन डालें।
गहरे स्वाद के लिए घर का बना चिकन स्टॉक उपयोग करें, या विकल्प के रूप में गर्म पानी में घुले हुए कंसन्ट्रेटेड स्टॉक क्यूब्स का उपयोग करें।
पूरी डिश के लिए इसे मैश किए हुए आलू या सफेद चावल के फ्लान के साथ परोसें।
क्या मैं घर का बना चिकन स्टॉक की जगह बाजार का स्टॉक उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बाजार का चिकन स्टॉक उपयोग कर सकते हैं या विकल्प के रूप में गर्म पानी में घुले हुए कंसन्ट्रेटेड स्टॉक क्यूब्स का उपयोग कर सकते हैं।
स्विस-स्टाइल चिकन के साथ कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
मैश किए हुए आलू या सफेद चावल का फ्लान इस डिश के साथ बेहतरीन लगते हैं।
क्या मैं सफेद वाइन की जगह कोई और सामग्री उपयोग कर सकता हूँ?
सफेद वाइन इस डिश के स्वाद के लिए आवश्यक है, लेकिन आवश्यकता होने पर आप चिकन स्टॉक का उपयोग कर सकते हैं।
बेकिंग के दौरान डिश को सूखने से कैसे बचाऊं?
सुनिश्चित करें कि बेकिंग डिश में कभी भी तरल खत्म न हो, आवश्यकता अनुसार और चिकन स्टॉक या वाइन डालें।
सब्जियों को काटने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
गाजर और प्याज को गोल स्लाइस में काटें ताकि वे समान रूप से पकें और अच्छी दिखें।
