मीठा चर्मूला पूरा भुना हुआ फूलगोभी

ओवन को 200°C (180°C फैन) पर पहले से गरम करें। एक कटोरे में मीठे चर्मूला के सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, आप सभी सामग्री को फूड प्रोसेसर में भी डाल सकते हैं।

एक तेज चाकू से, फूलगोभी के निचले डंठल और शेष पत्तियों को बिना कोर को नुकसान पहुंचाए हटा दें। सुनिश्चित करें कि फूलगोभी भूनने वाले पैन में सपाट बैठ सके।

फूलगोभी को उल्टा रखें और उसमें आधी चटनी भरें। इसे धीरे से हिलाएं ताकि चटनी फूलगोभी के अंदरूनी हिस्सों तक पहुंच सके।

फूलगोभी को सावधानीपूर्वक भूनने वाले पैन में पलटें (कोर साइड-डाउन) और ब्रश या अपनी उंगलियों का उपयोग करके शेष चटनी से फूलगोभी को कवर करें।

फूलगोभी को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और इसे ओवन में 20 मिनट तक रखें या जब तक यह लगभग पक न जाए (चाकू से थोड़ा कठिनाई से प्रवेश करना चाहिए)।

पैन को खोलें और इसे ओवन में 15 से 20 मिनट के लिए और रखें जब तक कि फूलगोभी नरम, पूरी तरह से पक न जाए (चाकू आसानी से प्रवेश करना चाहिए) और सुनहरी हो जाए।

भुनी हुई फूलगोभी को बादाम के फ्लेक्स और सलाद पत्तों के साथ परोसें, यदि चाहें।