सुमो ऑरेंज मिसो ड्रेसिंग — चमकदार, बोल्ड और बेहद लाजवाब। यह रेशमी, खट्टे स्वाद से भरपूर ड्रेसिंग हर स्वाद को छूती है: मीठा, नमकीन, खट्टा और ताज़ा। यह आपके ग्रिल्ड मछली, रसीले चिकन या कुरकुरी सलाद के लिए वह अपग्रेड है जिसकी उन्हें ज़रूरत थी। इसे सहेज लें—आप इसे बार-बार बनाएंगे।
सुमो ऑरेंज को फूड प्रोसेसर में डालें और पूरी तरह से स्मूद और चमकदार होने तक ब्लेंड करें।
सफेद मिसो, डिजॉन मस्टर्ड, लहसुन, अदरक और चावल का सिरका डालें। फिर से प्रोसेस करें जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलकर रेशमी न हो जाए।
प्रोसेसर चलते समय, फीडर से धीरे-धीरे ऑलिव ऑयल डालें। यह कदम एक क्रीमी, इमल्सिफाइड ड्रेसिंग बनाता है—इसे जल्दी न करें।
ताजा पार्सले डालें और कुछ बार पल्स करें, बस इतना कि यह बारीक कट जाए और हरे रंग के छोटे टुकड़े दिखें जो टेक्सचर और ताजगी जोड़ें।
स्वाद चखें और ज़रूरत के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।
ग्रिल्ड सैल्मन पर उदारतापूर्वक डालें, भुने या ग्रिल्ड चिकन पर चम्मच से डालें, या अपने पसंदीदा हरे पत्तों के साथ मिलाएं और तुरंत एक बेहतरीन सलाद बनाएं।
यह ड्रेसिंग एक चमकदार मैरिनेड या फिनिशिंग सॉस के रूप में भी काम करती है।
ऑरेंज को अच्छी तरह से ब्लेंड करें ताकि बिना गूदे के स्मूद टेक्सचर मिले।
बेहतर स्वाद और हरे रंग की चमक के लिए ताजा पार्सले का उपयोग करें।
क्या मैं किसी और प्रकार के ऑरेंज का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सुमो ऑरेंज की जगह अन्य मीठे और रसीले ऑरेंज जैसे नेवल ऑरेंज का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
मैं इस ड्रेसिंग को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
ड्रेसिंग को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं यह ड्रेसिंग बिना फूड प्रोसेसर के बना सकता हूँ?
हाँ, आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं या सामग्री को बारीक काटकर और फेंटकर मिला सकते हैं, लेकिन टेक्सचर उतना स्मूद नहीं होगा।
क्या यह ड्रेसिंग शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह ड्रेसिंग शाकाहारी है।
क्या मैं इस ड्रेसिंग को मैरिनेड के रूप में उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! यह चिकन, मछली या टोफू के लिए एक शानदार मैरिनेड के रूप में काम करता है।
