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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक बड़े बर्तन में स्ट्रॉबेरी, चीनी, पानी, पेक्टिन पाउडर और नींबू का रस मिलाएं।
मध्यम से उच्च आंच पर 2 घंटे तक पकाएं, लगातार हिलाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और जैम जैसी बनावट न आ जाए।
फलों के टुकड़ों के साथ जैम के लिए, 90 मिनट तक पकाएं।
अपने जार को 10 मिनट तक पानी में उबालकर स्टेरलाइज़ करें।
जैम को ठंडा होने दें, फिर फ्रिज में रखें।
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चिकनी जैम के लिए, पूरे 2 घंटे तक पकाएं। मोटे बनावट के लिए, पकाने का समय 90 मिनट तक कम करें।
मैं जार को कैसे स्टेरलाइज़ करूं?
जार को 10 मिनट तक पानी में उबालकर स्टेरलाइज़ करें, फिर उसमें जैम भरें।
क्या मैं जमी हुई स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप जमी हुई स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उन्हें पूरी तरह से पिघलाकर और छानकर उपयोग करें।
जैम कितने समय तक टिकता है?
अगर सही से सील और ठंडी, अंधेरी जगह में रखा जाए तो जैम एक साल तक टिक सकता है।
अगर मेरा जैम सेट नहीं होता तो क्या करें?
अगर आपका जैम सेट नहीं होता, तो आप इसे थोड़े और पेक्टिन के साथ फिर से पका सकते हैं।
क्या मैं चीनी कम कर सकता हूँ?
चीनी कम करने से जैम की सेटिंग और संरक्षण प्रभावित हो सकता है, लेकिन आप कम मात्रा के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
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