थाई स्टीम्ड साबूदाना मूंगफली डंपलिंग्स तीखी इमली की चटनी के साथ

थाई स्टीम्ड साबूदाना मूंगफली डंपलिंग्स बनाने के लिए, 1 कप छोटे साबूदाना मोतियों को लगभग 30 मिनट तक पानी में भिगोएं। पानी छानने के बाद, वनस्पति तेल में बारीक कटा हुआ लहसुन और प्याज को खुशबू आने तक भूनें। भुनी हुई मूंगफली, तिल, नारियल के टुकड़े, सोया सॉस, ब्राउन शुगर और सफेद मिर्च मिलाएं और चिपचिपा होने तक पकाएं। भिगोए हुए साबूदाना मोतियों को भरावन के चारों ओर आकार दें और 10-12 मिनट तक स्टीम करें।

हां, थाई स्टीम्ड साबूदाना मूंगफली डंपलिंग्स ग्लूटेन-फ्री हैं क्योंकि ये साबूदाना मोतियों से बनते हैं और इनमें कोई गेहूं आधारित सामग्री नहीं होती। बस यह सुनिश्चित करें कि उपयोग किया गया सोया सॉस ग्लूटेन-फ्री हो, या आप इसे ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए तमारी से बदल सकते हैं।

यदि आपके पास इमली का पेस्ट नहीं है, तो आप इसे नींबू के रस और ब्राउन शुगर के बराबर मिश्रण से बदल सकते हैं, जो खट्टे और मीठे स्वाद की नकल करता है। वैकल्पिक रूप से, सिरका और चीनी का संयोजन भी काम कर सकता है, हालांकि यह स्वाद को थोड़ा बदल सकता है।

बचे हुए थाई स्टीम्ड साबूदाना मूंगफली डंपलिंग्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गर्म करने के लिए, इन्हें कुछ मिनटों के लिए फिर से स्टीम करें।

थाई स्टीम्ड साबूदाना मूंगफली डंपलिंग्स कई साइड डिश के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। इन्हें ताजा खीरे के सलाद, अचार वाली सब्जियों, या हल्के थाई नूडल सलाद के साथ परोसने पर विचार करें। तीखी इमली की चटनी किसी भी साइड डिश के साथ स्वाद का अच्छा संतुलन जोड़ती है।