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ओवन को 200°C (180°C फैन) पर प्रीहीट करें।
एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर लगाएं और पके हुए चावल को समान परत में फैलाएं।
सोया सॉस और चिली ऑयल डालें, फिर अच्छे से मिलाएं ताकि सभी चावल कोट हो जाएं।
चावल को फिर से पतली और समान परत में फैलाएं।
30-35 मिनट तक बेक करें, बीच में एक बार हिलाएं, जब तक यह सुनहरा, क्रिस्पी और किनारों पर थोड़ा चबाने योग्य न हो जाए।
अगर आप इसे और क्रिस्पी चाहते हैं, तो अतिरिक्त 5 मिनट तक बेक करें।
छाना हुआ टूना एक बड़े बाउल में डालें।
मेयोनेज़, श्रीराचा मेयो, सलाद क्रीम और सोया सॉस डालकर मिलाएं।
कैयेने, चिली फ्लेक्स, लहसुन पाउडर, प्याज़ पाउडर और काली मिर्च डालें, फिर अच्छे से मिलाएं।
स्प्रिंग अनियन, खीरा और एवोकाडो डालें और अच्छे से मिलाएं।
जब चावल क्रिस्पी हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और 2-3 मिनट तक ठंडा होने दें।
क्रिस्पी चावल को स्पाइसी टूना मिश्रण में धीरे से मिलाएं।
इसे तुरंत सुशी नोरी थिन्स के साथ परोसें ताकि इसे स्कूप और क्रंच किया जा सके।
