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सोचते हैं कि आप खाना नहीं बना सकते? फिर से सोचें। यह स्वादिष्ट और आसान मसालेदार, मीठा और कुरकुरा व्यंजन बनाने में तीस मिनट से भी कम समय लेता है। चिकन कटलेट्स पर शहद और तीखी लाल मिर्च डाली जाती है। 🌶 इसे बाद के लिए सेव करें।
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चिकन धो लें और एक साफ कटिंग बोर्ड पर प्लास्टिक रैप की एक शीट रखें।
चिकन के टुकड़ों को प्लास्टिक रैप में रखें और ऊपर से एक और शीट रखें।
चिकन को मीट मैलेट (या वाइन बोतल) के सपाट हिस्से से पीटें, केंद्र से शुरू करके किनारों तक जाएं, जब तक कि चिकन ¼ इंच मोटा न हो जाए।
तीन अलग-अलग प्लेटों में मैदा, ब्रेड क्रम्ब्स और फेंटे हुए अंडे डालें।
एक मध्यम आकार की कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और आंच को मध्यम करें। तेल को लगभग 330 डिग्री तक गर्म होने दें।
चिकन के एक टुकड़े को मैदे में लपेटें, समान रूप से कोट करने के लिए पलटें। अतिरिक्त मैदा झाड़ें और इसे अंडे के मिश्रण में डुबोएं, दोनों तरफ पूरी तरह से कोट करने के लिए पलटें।
अतिरिक्त अंडा टपकने दें, फिर चिकन को ब्रेड क्रम्ब्स में दबाएं। इसे वापस कटिंग बोर्ड पर रखें और बाकी चिकन के टुकड़ों के साथ दोहराएं।
कड़ाही में तेल के साथ दो चिकन के टुकड़े डालें और तब तक पकाएं जब तक ब्रेडिंग सुनहरी भूरी और कुरकुरी न हो जाए, प्रत्येक तरफ लगभग 3-5 मिनट। उन्हें एक प्लेट में निकालें।
बाकी चिकन के टुकड़ों को पकाएं और सभी को अलग रखें।
जब सारा चिकन पक जाए, तो इसे ताजा सलाद के साथ परोसें और चिकन के ऊपर शहद डालें। आनंद लें!
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चिकन को कुरकुरा बनाने के लिए सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गर्म हो।
चिकन को समान रूप से पीटने से यह जल्दी और समान रूप से पकता है।
सलाद के लिए ताजा धनिया ड्रेसिंग का उपयोग करें ताकि स्वाद बढ़ सके।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट की जगह चिकन थाई का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, चिकन थाई का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इसकी मोटाई के कारण इसे पकाने में थोड़ा अधिक समय लग सकता है।
ब्रेड क्रम्ब्स की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप ब्रेड क्रम्ब्स के विकल्प के रूप में कुचले हुए क्रैकर्स, पैंको या यहां तक कि कॉर्नफ्लेक्स का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि तेल पर्याप्त गर्म है?
आप थर्मामीटर का उपयोग करके 330°F जांच सकते हैं या तेल में ब्रेड क्रम्ब्स का एक छोटा टुकड़ा डाल सकते हैं; अगर यह तुरंत चटकने लगे, तो तेल तैयार है।
क्या मैं चिकन को फ्राई करने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप ब्रेडेड चिकन को 400°F पर लगभग 20-25 मिनट तक बेक कर सकते हैं, बीच में पलटते हुए।
मैं इस व्यंजन को कम मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
सलाद में लाल मिर्च की मात्रा कम करें या हटा दें और यदि शहद में तीखापन है तो उसे अधिक न डालें।
