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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ताज़े स्क्विड, नारियल के दूध और मसालों के मिश्रण से बनी एक स्वादिष्ट और सुगंधित मसालेदार करी।
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स्क्विड को साफ करें और इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। त्वचा हटा दें।
एक पैन में अदरक, लहसुन, प्याज, नींबू घास और काली मिर्च को सुगंधित होने तक भूनें।
पैन में स्क्विड डालें और आंच धीमी कर दें। इसे 3 मिनट तक भूनें।
नारियल का दूध डालें और करी पाउडर मिलाएं। इसे 3 मिनट तक उबालें।
स्वादानुसार फिश सॉस या नमक डालें। सॉस गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
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ताज़गी के लिए हरे प्याज या धनिया से सजाएं।
क्या मैं फ्रोजन स्क्विड का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन स्क्विड का उपयोग कर सकते हैं। इसे पकाने से पहले पूरी तरह से पिघला लें।
फिश सॉस की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप फिश सॉस की जगह सोया सॉस या तमारी का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह व्यंजन बहुत मसालेदार है?
मसाले का स्तर करी पाउडर की मात्रा से समायोजित किया जा सकता है।
क्या मैं इस करी में सब्जियां डाल सकता हूँ?
हाँ, आप अतिरिक्त पोषण के लिए शिमला मिर्च या पालक जैसी सब्जियां डाल सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।
