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सुगंधित मसालों और करी पत्तों के साथ एक स्वादिष्ट और मसालेदार फ्राइड चिकन डिश।
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चिकन के टुकड़ों को अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, कश्मीरी मिर्च, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक के साथ मिलाएं।
1 घंटे के लिए मैरिनेट करें।
मैरिनेट किए हुए चिकन को तलें और तेल छान लें।
एक पैन में, चिकन तलने के लिए उपयोग किए गए तेल में से 2 चम्मच तेल डालें।
जब तेल गर्म हो जाए, तो कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालें। अच्छे से भूनें।
कुटी हुई मिर्च डालें और भूनें।
धनिया पाउडर, सौंफ पाउडर, गुड़ और दो चुटकी नमक डालें। अच्छे से भूनें।
तले हुए चिकन और करी पत्ते डालें। अच्छे से मिलाएं।
चिकन फ्राई को गरमागरम परोसें।
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मिर्च की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
ज्यादा सुगंधित स्वाद के लिए ताजे करी पत्तों का उपयोग करें।
मसालेदार फ्राइड चिकन को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाएं?
मसालेदार फ्राइड चिकन को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए सुनिश्चित करें कि सभी अतिरिक्त सामग्री, जैसे मसाले या सॉस, ग्लूटेन-फ्री प्रमाणित हों। यदि आप चिकन को कुरकुरा बनाना चाहते हैं, तो ग्लूटेन-फ्री आटे का उपयोग करें।
मसालेदार फ्राइड चिकन के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
मसालेदार फ्राइड चिकन के साथ कोलस्लॉ, कॉर्नब्रेड, या ताजे खीरे का सलाद परोस सकते हैं ताकि मसाले का संतुलन बना रहे। आप इसे चावल या नान के साथ भी परोस सकते हैं।
बचा हुआ मसालेदार फ्राइड चिकन फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?
बचा हुआ मसालेदार फ्राइड चिकन एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। इसकी कुरकुराहट बनाए रखने के लिए इसे माइक्रोवेव की बजाय ओवन में गरम करें।
मसालेदार फ्राइड चिकन तलने के लिए नारियल तेल की जगह कौन सा तेल इस्तेमाल कर सकते हैं?
हां, आप नारियल तेल की जगह वनस्पति तेल, कैनोला तेल, या मूंगफली तेल का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि हर तेल का स्वाद अलग होता है, जिससे डिश का स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
मसालेदार फ्राइड चिकन के लिए चिकन को मैरिनेट करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
सबसे अच्छे स्वाद के लिए, चिकन को कम से कम 1 घंटे के लिए मैरिनेट करें। यदि आपके पास अधिक समय है, तो इसे रातभर फ्रिज में मैरिनेट करें ताकि मसाले मांस के अंदर तक अच्छे से समा जाएं।
My name is Rajana Raghavan.I am a home maker from kerala God's own country...I love to cook food with my own experiments.I would like to share some authentic kerala recipes..
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