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मसालेदार फ्राइड चिकन recipe

मसालेदार फ्राइड चिकन

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Rajana Raghavan (@rajana)
भारतीयडेयरी-फ्रीगैर-शाकाहारी

सुगंधित मसालों और करी पत्तों के साथ एक स्वादिष्ट और मसालेदार फ्राइड चिकन डिश।

तैयारी का समय
1घंटा 10मिनट
पकाने का समय
20मिनट
कुल समय
1घंटा 30मिनट

सामग्री

4 सर्विंग्स
(1 सर्विंग = 175g)

मैरिनेशन के लिए

  • चिकन के टुकड़े
    चिकन के टुकड़े
    700ग्राम
  • अदरक का पेस्ट
    अदरक का पेस्ट
    1चम्मच
  • लहसुन का पेस्ट
    लहसुन का पेस्ट
    1चम्मच
  • कश्मीरी मिर्च
    कश्मीरी मिर्च
    1चम्मच
  • हल्दी पाउडर
    हल्दी पाउडर
    1/4चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर
    काली मिर्च पाउडर
    1/2चम्मच
  • नमक (स्वादानुसार)
    नमक (स्वादानुसार)

पकाने के लिए

  • मध्यम आकार का प्याज
    मध्यम आकार का प्याज
    1पीस
  • हरी मिर्च (कटी हुई)
    हरी मिर्च (कटी हुई)
    3पीस
  • अदरक (कटा हुआ)
    अदरक (कटा हुआ)
    1चम्मच
  • लहसुन (कटा हुआ)
    लहसुन (कटा हुआ)
    1चम्मच
  • कुटी हुई मिर्च (कम तीखी)
    कुटी हुई मिर्च (कम तीखी)
    1चम्मच
  • धनिया पाउडर
    धनिया पाउडर
    1/2चम्मच
  • सौंफ पाउडर
    सौंफ पाउडर
    1/4चम्मच
  • गुड़
    गुड़
    1/4चम्मच
  • करी पत्ते
    करी पत्ते
    3डंडी
  • नारियल तेल
    नारियल तेल
    3चम्मच

इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!

पोषण (प्रति सर्विंग)

कैलोरी

397.5kcal (19.88%)

प्रोटीन

35.0g (70%)

कार्ब्स

15.0g (5.45%)

शुगर

2.5g (5%)

हेल्दी फैट

17.6g

अनहेल्दी फैट

7.5g

% डेली वैल्यू 2000 कैलोरी डाइट पर आधारित

तैयारी का समय
1घंटा 10मिनट
पकाने का समय
20मिनट
कुल समय
1घंटा 30मिनट

मसालेदार फ्राइड चिकन कैसे बनाएं

मैरिनेशन

  1. स्टेप 1

    चिकन के टुकड़ों को अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, कश्मीरी मिर्च, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक के साथ मिलाएं।

  2. स्टेप 2

    1 घंटे के लिए मैरिनेट करें।

पकाने की विधि

  1. स्टेप 1

    मैरिनेट किए हुए चिकन को तलें और तेल छान लें।

  2. स्टेप 2

    एक पैन में, चिकन तलने के लिए इस्तेमाल किया गया 2 चम्मच तेल डालें।

  3. स्टेप 3

    जब तेल गरम हो जाए, तो उसमें कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालें। अच्छी तरह भूनें।

  4. स्टेप 4

    कुटी हुई मिर्च डालें और भूनें।

  5. स्टेप 5

    धनिया पाउडर, सौंफ पाउडर, गुड़ और दो चुटकी नमक डालें। अच्छी तरह भूनें।

  6. स्टेप 6

    तला हुआ चिकन और करी पत्ते डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  7. स्टेप 7

    चिकन फ्राई को गरमागरम परोसें।

इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!

पोषण (प्रति सर्विंग)

पोषण (प्रति सर्विंग)

कैलोरी

397.5kcal (19.88%)

प्रोटीन

35.0g (70%)

कार्ब्स

15.0g (5.45%)

शुगर

2.5g (5%)

हेल्दी फैट

17.6g

अनहेल्दी फैट

7.5g

% डेली वैल्यू 2000 कैलोरी डाइट पर आधारित

टिप्स और ट्रिक्स

  1. मिर्च की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

  2. ज्यादा सुगंध के लिए ताजे करी पत्तों का उपयोग करें।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

  1. मसालेदार फ्राइड चिकन को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाया जा सकता है?

    मसालेदार फ्राइड चिकन को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए सुनिश्चित करें कि सभी अतिरिक्त सामग्री, जैसे मसाले या सॉस, ग्लूटेन-फ्री प्रमाणित हों। यदि आप चिकन को कुरकुरा बनाना चाहते हैं, तो ग्लूटेन-फ्री आटे का उपयोग करें।

  2. मसालेदार फ्राइड चिकन के साथ कौन-कौन से साइड डिश परोसे जा सकते हैं?

    मसालेदार फ्राइड चिकन के साथ कोलस्लॉ, कॉर्नब्रेड, या खीरे का ताजा सलाद परोस सकते हैं ताकि तीखापन संतुलित हो। आप इसे चावल या नान के साथ भी परोस सकते हैं।

  3. बचा हुआ मसालेदार फ्राइड चिकन फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?

    बचा हुआ मसालेदार फ्राइड चिकन एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। इसकी कुरकुराहट बनाए रखने के लिए इसे माइक्रोवेव के बजाय ओवन में गरम करें।

  4. मसालेदार फ्राइड चिकन तलने के लिए नारियल तेल की जगह कौन सा तेल इस्तेमाल किया जा सकता है?

    हां, आप नारियल तेल की जगह वनस्पति तेल, कैनोला तेल, या मूंगफली का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि हर तेल का स्वाद अलग होता है, जो डिश के स्वाद को थोड़ा बदल सकता है।

  5. मसालेदार फ्राइड चिकन के लिए चिकन को मैरिनेट करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

    सबसे अच्छे स्वाद के लिए, चिकन को कम से कम 1 घंटे के लिए मैरिनेट करें। यदि आपके पास अधिक समय है, तो इसे रातभर फ्रिज में मैरिनेट करें ताकि मसाले मांस में अच्छी तरह समा जाएं और स्वादिष्ट मसालेदार फ्राइड चिकन तैयार हो।

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Rajana Raghavan (@rajana)

My name is Rajana Raghavan.I am a home maker from kerala God's own country...I love to cook food with my own experiments.I would like to share some authentic kerala recipes..

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मसालेदार फ्राइड चिकन recipe