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भारतीय मसालों और दही के मिश्रण से तैयार एक स्वादिष्ट और मसालेदार चिकन मैरिनेड।
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चिकन को साफ करें और टुकड़ों में काट लें।
एक बाउल में अदरक और लहसुन का पेस्ट, हल्दी, कश्मीरी मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, दही और आधे नींबू का रस मिलाएं।
स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
चिकन के टुकड़ों को इस मिश्रण में मैरिनेट करें और कम से कम 30 मिनट के लिए रख दें।
एक पैन में खाना पकाने का तेल गरम करें।
मैरिनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को सुनहरा भूरा और पकने तक तलें।
धनिया पत्ते और करी पत्तों से सजाकर परोसें।
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बेहतर परिणाम के लिए चिकन को रातभर मैरिनेट करें।
मिर्च पाउडर की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
चिकन 65 के लिए चिकन को मैरिनेट करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
चिकन 65 में सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए चिकन के टुकड़ों को अदरक और लहसुन का पेस्ट, हल्दी, कश्मीरी मिर्च पाउडर, गरम मसाला, दही और नींबू के रस के मिश्रण में मैरिनेट करें। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए रखें, लेकिन गहरे स्वाद के लिए इसे कुछ घंटों या रातभर फ्रिज में रखें।
क्या मैं चिकन 65 को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूं?
हां, चिकन 65 स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से चिकन और मसाले होते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि अन्य सामग्री, जैसे खाना पकाने का तेल या साथ में परोसे जाने वाले व्यंजन भी ग्लूटेन-फ्री हों।
अगर मुझे लैक्टोज से एलर्जी है तो चिकन 65 में दही की जगह क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
अगर आपको लैक्टोज से एलर्जी है, तो आप दही की जगह डेयरी-फ्री योगर्ट जैसे नारियल योगर्ट या बादाम योगर्ट का उपयोग कर सकते/सकती हैं। ये विकल्प चिकन को नरम बनाने और स्वादिष्ट बनाए रखने में मदद करेंगे।
बचे हुए चिकन 65 को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चिकन 65 को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में रखें। इसे 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, इसे धीमी आंच पर पैन में या माइक्रोवेव में गरम करें।
चिकन 65 के साथ कौन-कौन से अच्छे साइड डिश परोसे जा सकते हैं?
चिकन 65 के साथ कई प्रकार के साइड डिश परोसे जा सकते हैं। इसे स्टीम्ड बासमती चावल, नान या ताजी सलाद के साथ परोसें। आप इसे पुदीने की चटनी या रायता के साथ भी परोस सकते हैं, जो मसालेदार स्वाद के साथ ताजगी का संतुलन बनाएगा।
