मसालेदार दही में मैरीनेट की हुई चिकन थाई

चिकन थाई को दही में मैरीनेट करने के लिए, 1 कप ग्रीक दही में गरम मसाला, हल्दी, पपरिका, लहसुन, अदरक, धनिया, जीरा और नमक मिलाएं। चिकन थाई को इस मिश्रण में अच्छी तरह से कोट करें, ढकें और रातभर के लिए फ्रिज में रखें। इससे मसाले मांस के अंदर तक पहुंचते हैं और डिश को नरम और सुगंधित बनाते हैं।

हां, आप बोनलेस चिकन थाई का उपयोग कर सकते/सकती हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि बोनलेस थाई जल्दी पक सकती हैं, इसलिए पकाने के समय को समायोजित करें। सुनिश्चित करें कि आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक पहुंच जाए।

मसालेदार दही में मैरीनेट की हुई चिकन थाई के साथ नान, राइस पिलाफ या ताजा खीरे का सलाद बहुत अच्छा लगता है। आप इसे भुनी हुई सब्जियों या मसालों के साथ एक चटपटे दही सॉस के साथ भी परोस सकते हैं।

बचे हुए मसालेदार दही में मैरीनेट की हुई चिकन थाई को स्टोर करने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीज करें, जहां यह 3 महीने तक सुरक्षित रहेगा। परोसने से पहले अच्छी तरह से गर्म करें।

यदि आपके पास ग्रीक दही नहीं है, तो आप इसे साधारण प्लेन दही या छाछ से बदल सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि ग्रीक दही गाढ़ा और क्रीमी होता है, जो मसालों को चिकन पर बेहतर तरीके से चिपकने में मदद करता है।