स्पेगेटी विद टोमेटो सॉस

टोमेटो सॉस के साथ स्पेगेटी बनाने के लिए, सबसे पहले नमक वाले पानी को उबालें और स्पेगेटी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं। एक अलग पैन में, ऑलिव ऑयल गरम करें और कटा हुआ प्याज भूनें जब तक वह पारदर्शी न हो जाए। फिर कटा हुआ लहसुन डालें, और उसके बाद कुटे हुए टमाटर या टमाटर सॉस, टमाटर पेस्ट, चीनी और मसाले डालें। सॉस को 10-15 मिनट तक पकाएं और फिर पकी हुई स्पेगेटी को उसमें मिलाएं।

हाँ, टोमेटो सॉस के साथ स्पेगेटी शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से पौधों पर आधारित सामग्री होती है। बस यह सुनिश्चित करें कि कोई भी सजावट, जैसे पार्मेज़ान चीज़, या तो हटा दी जाए या शाकाहारी विकल्प से बदली जाए।

यदि आपके पास कुटे हुए टमाटर नहीं हैं, तो आप उनकी जगह कटे हुए टमाटर या टमाटर सॉस का उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप पूरे टमाटरों को ब्लेंड कर सकते हैं ताकि समान स्थिरता प्राप्त हो। बस स्वाद के अनुसार मसाले समायोजित करें, क्योंकि विभिन्न टमाटर उत्पादों का स्वाद अलग हो सकता है।

टोमेटो सॉस के साथ बची हुई स्पेगेटी को स्टोर करने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे 3-5 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में डालकर 3 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले अच्छी तरह से गरम करें।

स्पेगेटी और टोमेटो सॉस के साथ परोसने के लिए कुछ बेहतरीन साइड डिश में ताजा गार्डन सलाद, गार्लिक ब्रेड, या भुजी हुई सब्जियां शामिल हैं। आप इसे स्टीम्ड ब्रोकोली या क्लासिक सीज़र सलाद के साथ भी परोस सकते हैं ताकि भोजन पूरा हो।