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घर पर बने स्पेगेटी और मीटबॉल्स के आरामदायक स्वाद का आनंद लें! यह क्लासिक डिश कोमल, रसदार मीटबॉल्स को समृद्ध और स्वादिष्ट टमाटर सॉस में पकाकर, पूरी तरह से पकी हुई स्पेगेटी के साथ परोसा जाता है। ताजे सामग्री और सुगंधित मसालों के साथ बनाई गई यह रेसिपी निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगी। एक घंटे से भी कम समय में तैयार, यह सप्ताह की रात के खाने या विशेष सप्ताहांत भोजन के लिए...
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एक बाउल में ग्राउंड बीफ, अंडा, ब्रेडक्रम्ब्स, बारीक कटा प्याज, कुचला हुआ लहसुन, काली मिर्च, थाइम, करी और अपनी पसंद के मसाले मिलाएं। इसे अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को बॉल्स के आकार में बनाएं। इन्हें 10 मिनट के लिए आराम करने दें।
मीटबॉल्स को वनस्पति तेल में हर तरफ 2-3 मिनट तक तलें जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं।
टमाटर, स्कॉच बोनट और लहसुन को 5 मिनट तक उबालें।
गैस बंद करें और टमाटर की त्वचा हटा दें। टमाटर, स्कॉच बोनट और प्याज को ब्लेंडर में डालकर स्मूद पेस्ट बना लें।
ब्लेंड किया हुआ मिश्रण एक पॉट में डालें और इसे लगभग 5 मिनट तक पकाएं जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
टमाटर पेस्ट, मसाले, करी, थाइम और नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
तले हुए मीटबॉल्स को सॉस में डालें, पॉट को ढक दें और 15 मिनट तक पकाएं ताकि सभी स्वाद मिल जाएं।
स्पेगेटी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
स्पेगेटी को मीटबॉल्स और सॉस के साथ परोसें। आनंद लें!
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अतिरिक्त स्वाद के लिए, मीटबॉल्स को सॉस में डालने से पहले ओवन में ब्राउन कर लें।
अपने मसाले के स्वाद के अनुसार स्कॉच बोनट की मात्रा को समायोजित करें।
यदि सॉस बहुत गाढ़ा हो जाए, तो अपनी पसंद के अनुसार थोड़ा पानी डालें।
क्या मैं ग्राउंड बीफ की जगह ग्राउंड टर्की का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ग्राउंड बीफ की जगह ग्राउंड टर्की का उपयोग कर सकते हैं। पकाने का समय वही रहेगा, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग होगा।
मैं इस रेसिपी को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
मसालेदार बनाने के लिए, सॉस में अधिक स्कॉच बोनट या लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।
क्या मैं मीटबॉल्स और सॉस को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, मीटबॉल्स और सॉस को फ्रीज किया जा सकता है। इन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज करें।
स्पेगेटी और मीटबॉल्स के साथ कौन सा पास्ता सबसे अच्छा लगता है?
हालांकि स्पेगेटी क्लासिक है, अन्य पास्ता जैसे लिंगुइनी, फेटुचिनी, या यहां तक कि पेने भी इस डिश के साथ अच्छे लगते हैं।
क्या मैं सॉस में सब्जियां डाल सकता हूँ?
बिल्कुल! कटी हुई शिमला मिर्च, तोरी, या मशरूम को सॉस में अतिरिक्त पोषक तत्व और स्वाद के लिए डाला जा सकता है। इन्हें टमाटर और अन्य सॉस सामग्री डालने से पहले भून लें।
