हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक बड़े बाउल में झींगा को ब्लैकनिंग मसाला, जैतून का तेल और कद्दूकस किए हुए पार्मेज़ान चीज़ के साथ मिलाएं। समान रूप से कोट होने तक टॉस करें। अलग रख दें।
एक बड़े बर्तन में पर्याप्त मात्रा में नमकीन पानी को तेज़ आंच पर उबालें। पास्ता डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं। छानने से पहले 1/4 कप पास्ता पानी आरक्षित करें।
एक बड़े कड़ाही को मध्यम-उच्च आंच पर बहुत गर्म होने तक गरम करें, लगभग 2 मिनट। सीज़न किए हुए झींगा को एक परत में रखें। प्रत्येक साइड को 2 से 3 मिनट तक पकाएं जब तक कि गहरे चार्ड और अंदर से गुलाबी न हो जाए। झींगा पर नींबू का रस निचोड़ें और आंच से हटा दें।
छाना हुआ पास्ता एक बड़े बाउल में डालें। तुलसी अखरोट पेस्टो डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। अगर सॉस बहुत गाढ़ा है, तो आरक्षित पास्ता पानी डालें और पेस्टो को रेशमी होने तक टॉस करें।
पेस्टो पास्ता को 4 प्लेटों में बाँटें। ऊपर से ब्लैकनड झींगा रखें। पार्मेज़ान और नींबू की खटास के साथ समाप्त करें। तुरंत परोसें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
मसाले के स्तर को कम करने के लिए, 3 के बजाय केवल 1 टेबलस्पून ब्लैकनिंग मसाला का उपयोग करें।
झींगा को एक स्टैंडअलोन ऐपेटाइज़र के रूप में भी परोसा जा सकता है। उन्हें नींबू के टुकड़ों के साथ एक प्लेट पर परोसें।
तुलसी अखरोट पेस्टो को पहले से बना लें और 1 सप्ताह तक फ्रिज में रखें।
सबसे अच्छा ब्लैकनड क्रस्ट पाने के लिए झींगा को बहुत सूखा पोंछ लें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के किसी भी पास्ता आकार का उपयोग कर सकते हैं, जैसे स्पेगेटी, लिंगुइनी, या पेने।
मैं मसाले के स्तर को कैसे कम कर सकता हूँ?
मसाले के स्तर को कम करने के लिए, 3 के बजाय केवल 1 टेबलस्पून ब्लैकनिंग मसाला का उपयोग करें।
क्या मैं पेस्टो को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप तुलसी अखरोट पेस्टो को पहले से बना सकते हैं और इसे 1 सप्ताह तक फ्रिज में रख सकते हैं।
अगर मेरे पास ब्लैकनिंग मसाला नहीं है तो क्या करूँ?
आप अपना खुद का बना सकते हैं, जिसमें पपरिका, कैयेन मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, थाइम, ओरेगानो, और नमक मिलाएं।
मैं कैसे सुनिश्चित करूँ कि झींगा को अच्छा क्रस्ट मिले?
सबसे अच्छा ब्लैकनड क्रस्ट पाने के लिए झींगा को बहुत सूखा पोंछ लें।
