हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह साल्सा इस समय मेरा पसंदीदा कॉन्डिमेंट है। मैं इसे हर चीज़ में डुबोना चाहता हूँ, इसे चीज़ों पर डालना चाहता हूँ, इसे पीना चाहता हूँ, इसमें नहाना चाहता हूँ। एक बार जब आप इसे बनाएंगे, तो आप समझ जाएंगे कि मैं क्या कह रहा हूँ। स्मोकिंग स्वाद में एक नाटकीय प्रभाव जोड़ता है, जिससे यह शानदार और जटिल बनता है। स्मोक्ड लहसुन, टमाटर, प्याज और मिर्च एक ताज़गी भरा और अप्रतिरोध्य साल्सा बनाते हैं...
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
स्मोकर को 250°F पर गर्म करें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, प्याज, जलेपेनो, एनाहाइम मिर्च, टमाटर और लहसुन को लगभग एक टेबलस्पून ऑलिव ऑयल के साथ टॉस करें।
सब्जियों को लगभग एक घंटे तक स्मोक करें, जब तक वे मनचाही कोमलता तक न पहुँच जाएँ।
स्मोक्ड सब्जियों को फूड प्रोसेसर में डालें और साथ में नींबू का रस, धनिया, सिरका, ऑलिव ऑयल और समुद्री नमक डालें।
पल्स करें और चखें जब तक साल्सा आपकी पसंद के स्वाद और बनावट तक न पहुँच जाए।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
स्वाद को समायोजित करने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक तेल और/या सिरका डालें।
ताज़गी भरे स्वाद के लिए अतिरिक्त नींबू का रस डालने से न डरें।
यह साल्सा एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में लगभग 3 सप्ताह तक टिकेगा।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए स्टोवटॉप स्मोकर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, स्टोवटॉप स्मोकर इस रेसिपी के लिए अच्छा काम करता है और आउटडोर स्मोकर का एक सुविधाजनक विकल्प है।
यह साल्सा कितना तीखा है?
जलेपेनो और एनाहाइम मिर्च के कारण यह साल्सा हल्का तीखा है। आप बीज हटाकर या तीखी मिर्च का उपयोग करके मसाले के स्तर को समायोजित कर सकते हैं।
क्या मैं रोमा टमाटर की जगह अन्य प्रकार के टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बीफस्टीक टमाटर, वाइन टमाटर, या अन्य किस्मों का उपयोग कर सकते हैं, जिससे थोड़ा अलग स्वाद मिलेगा।
यह साल्सा कितने समय तक टिकेगा?
एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखा हुआ, यह साल्सा लगभग 3 सप्ताह तक टिकेगा।
क्या मैं सब्जियों को स्मोक किए बिना यह साल्सा बना सकता हूँ?
हाँ, आप सब्जियों को ओवन में भून सकते हैं या ग्रिल कर सकते हैं, जिससे समान स्वाद मिलेगा, लेकिन स्मोकिंग एक अनोखी गहराई जोड़ती है।
