
मेरे पास घर में कुछ बची हुई ब्रेड स्लाइस थीं—वो किनारे जो अक्सर फेंक दिए जाते हैं, ब्रेड बॉक्स में सूख जाते हैं या ब्रेडक्रंब्स में बदल जाते हैं। लेकिन इस बार, मैंने कुछ अलग करने की सोची। मैंने उन्हें एक खास डेज़र्ट में बदल दिया: एक समृद्ध और मलाईदार ब्रेड डेज़र्ट जो स्वाद, बनावट और प्यार से भरपूर है। यह खाना बर्बाद करने से बचाने का एक सरल तरीका है और फिर भी ऐसा...
हर ब्रेड स्लाइस को उंगली के आकार की स्ट्रिप्स में काटें, फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में आधा कर लें।
मध्यम आंच पर एक गहरे पैन में तेल गरम करें।
ब्रेड के टुकड़ों को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। निकालकर अतिरिक्त तेल हटाने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
तले हुए ब्रेड के टुकड़ों को एक फ्लैट सर्विंग डिश पर परतों में लगाएं और अलग रखें।
एक सॉसपैन में दूध को धीरे-धीरे उबालें।
चीनी और इलायची पाउडर डालें।
धीरे-धीरे मिल्क पाउडर डालें और गांठें बनने से बचाने के लिए लगातार मिलाते रहें।
केसर के धागे डालें और तब तक मिलाएं जब तक दूध थोड़ा गाढ़ा होकर मलाईदार न हो जाए।
दूध को इतना गाढ़ा रखें कि वह ब्रेड में अच्छी तरह से समा जाए और ऊपर न ठहरे।
जब दूध गर्म हो, तो इसे तले हुए ब्रेड के ऊपर समान रूप से डालें, ताकि हर टुकड़ा अच्छी तरह से भीग जाए।
कटे हुए मेवों से सजाएं।
इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में ठंडा होने और भीगने दें।
ठंडा परोसें और इस आरामदायक मिठाई का आनंद लें!
ब्रेड को मध्यम आंच पर तलें ताकि वह समान रूप से कुरकुरी हो और जले नहीं।
बेहतर स्वाद और बनावट के लिए इसे पहले से बनाएं और ठंडा करें।
ताजगी बनाए रखने के लिए इसे फ्रिज में ढककर 2 दिनों तक स्टोर करें।
बची हुई ब्रेड से शाही टुकड़ा बाइट्स कैसे बनाएं?
बची हुई ब्रेड से शाही टुकड़ा बाइट्स बनाने के लिए, बस ब्रेड को उंगली के आकार की स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। फिर तली हुई ब्रेड को केसर, इलायची और चीनी से बने मलाईदार दूध के मिश्रण में भिगो दें। यह न केवल खाने की बर्बादी को कम करता है बल्कि बासी ब्रेड को एक स्वादिष्ट मिठाई में बदल देता है!
क्या मैं इस शाही टुकड़ा रेसिपी में नॉन-डेयरी दूध का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप नियमित दूध की जगह नॉन-डेयरी विकल्प जैसे बादाम दूध, नारियल दूध या ओट दूध का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि नॉन-डेयरी दूध बिना मीठा हो और उसमें मलाईदार बनावट हो ताकि आपकी शाही टुकड़ा बाइट्स में समान समृद्धि आए।
शाही टुकड़ा बाइट्स को स्टोर करने के लिए कुछ अच्छे सुझाव क्या हैं?
शाही टुकड़ा बाइट्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। इन्हें 3 दिनों तक रखा जा सकता है। इन्हें ठंडा परोसना सबसे अच्छा है, क्योंकि फ्रिज में कुछ घंटों के बाद स्वाद और भी बेहतर हो जाता है।
त्योहार के डेज़र्ट स्प्रेड के लिए शाही टुकड़ा के साथ क्या परोस सकते हैं?
शाही टुकड़ा विभिन्न मिठाइयों के साथ शानदार मेल खाता है। इसे वनीला आइसक्रीम, ताजे फलों या चॉकलेट सॉस की बूंदों के साथ परोसने पर एक अतिरिक्त लजीज अनुभव मिलता है। यह पारंपरिक भारतीय मिठाइयों जैसे गुलाब जामुन या रसगुल्ला के साथ भी अच्छी तरह से मेल खाता है।
शाही टुकड़ा बाइट्स में केसर के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपके पास केसर नहीं है, तो रंग और हल्के स्वाद के लिए एक चुटकी हल्दी का उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं या मिठाई की सुगंध बढ़ाने के लिए वनीला एक्सट्रैक्ट की कुछ बूंदें डाल सकते हैं।
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