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एक मीठा और समृद्ध पंजाबी पराठा जो ड्राई फ्रूट्स से भरा हुआ है, खास मौके के लिए परफेक्ट।
कुटे हुए ड्राई फ्रूट्स, सौंफ, काली मिर्च और चीनी को मिलाएं।
गेहूं के आटे को बराबर हिस्सों में बांटें और हर हिस्से को छोटे गोले में बेलें।
हर गोले के बीच में ड्राई फ्रूट मिश्रण का एक हिस्सा रखें।
आटे को भरावन के ऊपर मोड़ें और किनारों को सील कर दें।
भरे हुए आटे को हल्के हाथों से बेलकर पराठा बनाएं।
पैन में देसी घी गरम करें और पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
आटा नरम और लचीला होना चाहिए ताकि बेलने में आसानी हो।
चीनी की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
शाही मीठा ड्राई फ्रूट पराठा स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
शाही मीठा ड्राई फ्रूट पराठा बनाने के लिए, सबसे पहले कुटे हुए ड्राई फ्रूट्स, सौंफ, काली मिर्च और चीनी को एक बाउल में मिलाएं। अपने गेहूं के आटे को बराबर हिस्सों में बांटें और हर हिस्से को छोटे गोले में बेलें। गोले के बीच में ड्राई फ्रूट मिश्रण रखें, आटे को मोड़ें और किनारों को सील करें। भरे हुए आटे को हल्के हाथों से बेलें और पराठा बनाएं। पैन में देसी घी गरम करें और पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
शाही मीठा ड्राई फ्रूट पराठा के लिए कुछ डाइटरी विकल्प क्या हैं?
अगर आप डाइटरी विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो गेहूं के आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। वेगन विकल्प के लिए, देसी घी की जगह नारियल तेल या वेगन मक्खन का उपयोग करें। चीनी की जगह प्राकृतिक मिठास जैसे शहद या मेपल सिरप का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
बचे हुए शाही मीठा ड्राई फ्रूट पराठा को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए शाही मीठा ड्राई फ्रूट पराठा को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें। हर पराठे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें। दोबारा खाने के लिए इन्हें तवे पर या माइक्रोवेव में गरम करें।
शाही मीठा ड्राई फ्रूट पराठा के साथ क्या परोस सकते हैं?
शाही मीठा ड्राई फ्रूट पराठा को दही या वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें, यह एक स्वादिष्ट मिठाई बनाता है। आप इसे मसाला चाय या मीठे दूध के साथ भी परोस सकते हैं, जो पराठे के स्वाद को और बढ़ा देगा।
क्या मैं शाही मीठा ड्राई फ्रूट पराठा की भरावन को कस्टमाइज़ कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप शाही मीठा ड्राई फ्रूट पराठा की भरावन को अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज़ कर सकते हैं। इसमें बादाम, काजू या अखरोट जैसे अलग-अलग प्रकार के नट्स डाल सकते हैं। अतिरिक्त मिठास के लिए किशमिश या खजूर भी शामिल कर सकते हैं। मसालों को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें!
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