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यह तिल-शहद चिकन रेसिपी कुरकुरी तली हुई चिकन को मीठे और खट्टे ग्लेज़ में लपेटने का एक स्वादिष्ट संयोजन है। जल्दी डिनर या खास मौके के लिए यह डिश अपने समृद्ध स्वाद और संतोषजनक बनावट से प्रभावित करेगी।
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एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
अंडा, तेल और पानी डालें और चिकना होने तक मिलाएं। बैटर का गाढ़ापन पैनकेक जैसा होना चाहिए।
चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें।
चिकन के टुकड़ों को बैटर में लपेटें और लगभग 30 मिनट के लिए रख दें।
एक पैन में तेल गरम करें। तेल तैयार है यदि बैटर की एक बूंद तुरंत तैरकर ऊपर आ जाए।
चिकन के टुकड़ों को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तले हुए चिकन के टुकड़ों को पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
एक अलग पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें।
केचप, शहद, पानी, वोर्सेस्टरशायर सॉस, सीज़निंग और लहसुन पाउडर डालें।
मिश्रण को कुछ मिनट तक हल्का गाढ़ा होने तक उबालें।
ताजे तले हुए चिकन को ग्लेज़ में डालें।
भुने हुए तिल छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि हर टुकड़ा कोट हो जाए।
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कुरकुरी बनावट पाने के लिए सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गरम हो।
बैटर को 30 मिनट तक आराम दें ताकि इसकी स्थिरता और चिकन पर चिपकने की क्षमता बेहतर हो।
बेहतर स्वाद और खुशबू के लिए ताजे भुने हुए तिल का उपयोग करें।
ग्लेज़ की मिठास को अपने स्वाद के अनुसार शहद की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर समायोजित करें।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट की जगह चिकन थाई का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, चिकन थाई का उपयोग चिकन ब्रेस्ट की जगह किया जा सकता है। यह अधिक रसदार बनावट प्रदान कर सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
आप मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री विकल्प का उपयोग करके इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि तेल तलने के लिए पर्याप्त गरम है?
तेल में बैटर की थोड़ी मात्रा डालें। यदि यह तुरंत सिज़ल करता है और सतह पर आ जाता है, तो तेल तैयार है।
क्या मैं बचे हुए चिकन को स्टोर कर सकता हूँ?
हाँ, बचे हुए चिकन को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। माइक्रोवेव में गरम करें।
तिल-शहद चिकन के साथ क्या परोस सकते हैं?
इसे स्टीम्ड राइस, स्टर-फ्राइड सब्जियों, या ताजी सलाद के साथ परोसें।
Hi, I’m Viki, the face behind thecozycrumb. I’ve always believed that food is more than just fuel -it’s joy, comfort, and creativity rolled into one. On my blog, you’ll find a mix of wholesome recipes, sweet bakes, and everyday kitchen experiments made with love (and a little curiosity). Whether you’re here to try something new, find a healthier twist on a classic, or simply enjoy the cozy magic of baking, I’m so glad you stopped by. Grab a spoon, a whisk, and let’s create something delicious together!
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