स्वादिष्ट तली हुई आटे की बॉल्स जो स्नैक या मिठाई के रूप में परफेक्ट हैं।
एक बर्तन में अंडे, तेल, चीनी और नमक डालें और चिकना होने तक फेंटें।
सेल्फ-रेज़िंग आटा धीरे-धीरे डालें और हाथ से मिलाते हुए चिकना आटा तैयार करें। आटा न ज्यादा नरम हो और न ज्यादा सख्त।
अगर आटा अभी भी सूखा लग रहा हो, तो इसे चिकना बनाने के लिए थोड़ा पानी डालें।
आटे को छोटे-छोटे बॉल्स में रोल करें।
मध्यम आंच पर बॉल्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तली हुई बॉल्स को अपनी पसंद के किसी भी पेय के साथ आनंद लें।
बची हुई तली हुई बॉल्स को कैसे स्टोर करें?
बची हुई गोल स्वादिष्ट बॉल्स को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें कमरे के तापमान पर 2 दिन तक या फ्रिज में लगभग एक हफ्ते तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें। बस इन्हें प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें।
क्या मैं गोल स्वादिष्ट बॉल्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूं?
हां, आप सेल्फ-रेज़िंग आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण इस्तेमाल करके गोल स्वादिष्ट बॉल्स बना सकते/सकती हैं। सुनिश्चित करें कि मिश्रण में खमीर डालने वाला एजेंट हो, या सही उभार के लिए बेकिंग पाउडर डालें। सही आटे की स्थिरता पाने के लिए आपको तरल की मात्रा थोड़ी बदलनी पड़ सकती है।
गोल स्वादिष्ट बॉल्स को स्वादिष्ट स्नैक के लिए किसके साथ परोस सकते हैं?
गोल स्वादिष्ट बॉल्स विभिन्न डिप्स और टॉपिंग्स के साथ शानदार लगते हैं। इन्हें चॉकलेट सॉस, शहद, या फ्रूट कंपोट के साथ परोसें। नमकीन स्वाद के लिए, इन्हें मसालेदार डिपिंग सॉस या दही आधारित डिप के साथ आज़माएं।
गोल स्वादिष्ट बॉल्स की मिठास को कैसे समायोजित करें?
अगर आप गोल स्वादिष्ट बॉल्स को कम मीठा पसंद करते हैं, तो रेसिपी में चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं। शुरुआत में चीनी को 2 चम्मच तक घटाएं और तलने से पहले आटे का स्वाद चखें। अगर आपको ज्यादा मीठा चाहिए, तो थोड़ा और चीनी डाल सकते हैं, लेकिन इसे कम करना मुश्किल होता है!
अगर गोल स्वादिष्ट बॉल्स का आटा बहुत सूखा हो तो क्या करें?
अगर आपका आटा बहुत सूखा है, तो इसे चिकना बनाने के लिए थोड़ा-थोड़ा पानी डालें, एक बार में एक चम्मच, और मिलाते रहें। ध्यान रखें कि एक साथ ज्यादा पानी न डालें, क्योंकि आपको बॉल्स बनाने के लिए सही स्थिरता बनाए रखनी है।
