यह क्रीमी, मुलायम भुने हुए लहसुन और चने का हुमस सेहत और स्वाद का बेहतरीन मेल है। उच्च गुणवत्ता वाले अमेरिकी चनों से बना यह हुमस मेरा पसंदीदा स्नैक है, जब भी मुझे कुछ हल्का, सेहतमंद और स्वादिष्ट खाने की इच्छा होती है।
चनों को रातभर भिगोकर रखें; वे आकार में दोगुने हो जाएंगे।
इन्हें प्रेशर कुकर में तीन सीटी आने तक उबालें।
चनों को छान लें और जितना हो सके उनका छिलका हटा दें।
सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और मुलायम होने तक ब्लेंड करें।
अपनी पसंद के अनुसार किसी भी टॉपिंग से सजाएं।
और भी मुलायम बनावट के लिए हुमस को अधिक समय तक ब्लेंड करें।
अगर आप पतला हुमस पसंद करते हैं, तो इसमें और पानी मिला सकते हैं।
क्या मैं सूखे चनों की जगह डिब्बाबंद चने इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप डिब्बाबंद चने इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं। बस उन्हें धोकर छान लें।
हुमस को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
आप हुमस को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
मैं टॉपिंग के लिए क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
आप ऑलिव ऑयल, पपरिका, कटा हुआ पार्सले या भुने हुए मेवे टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
क्या यह हुमस ग्लूटेन-फ्री है?
हाँ, यह हुमस ग्लूटेन-फ्री है।
क्या मैं इस हुमस को शाकाहारी बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, यह रेसिपी पहले से ही शाकाहारी है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद शामिल नहीं है।
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