रफिसा एक्सप्रेस – खुशबूदार चिकन और मसूर दाल के साथ पप्पर्डेल

रफिसा एक्सप्रेस पकाने के लिए, चिकन लेग्स को जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक सेंकें। फिर कटे हुए प्याज़ को नरम होने तक पकाएं, मसाले और जड़ी-बूटियां डालें, चिकन को पैन में वापस डालें और स्टॉक के साथ लगभग 45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। मसूर दाल को अलग से गरम करें और पके हुए पप्पर्डेल पास्ता के ऊपर परोसें।

रफिसा एक्सप्रेस में पप्पर्डेल पास्ता होता है, जो आमतौर पर गेहूं से बना होता है और ग्लूटेन-फ्री नहीं होता। हालांकि, आप इसे ग्लूटेन-फ्री पास्ता से बदल सकते हैं ताकि यह डिश ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त हो सके।

यदि आप रफिसा एक्सप्रेस में चिकन की जगह कुछ और इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो आप पनीर या छोले का उपयोग कर सकते हैं। दोनों ही इस डिश के खुशबूदार मसालों और स्वाद को अच्छी तरह से सोख लेंगे और एक स्वादिष्ट बनावट देंगे।

रफिसा एक्सप्रेस के बचे हुए खाने को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, चिकन और मसूर दाल को पास्ता से अलग फ्रीज करें, जो 3 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।

रफिसा एक्सप्रेस अपने आप में एक स्वादिष्ट व्यंजन है, लेकिन इसे एक साधारण हरी सलाद या भुजी हुई सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। आप इसे स्वादिष्ट सॉस को सोखने के लिए क्रस्टी ब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं।