रफिसा एक्सप्रेस – खुशबूदार चिकन और मसूर दाल के साथ पपर्डेल

रफिसा एक्सप्रेस बनाने के लिए, चिकन लेग्स को जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक सेकें। फिर पतले कटे प्याज को नरम होने तक पकाएं, मसाले और जड़ी-बूटियां डालें, चिकन को पैन में वापस डालें और स्टॉक के साथ 45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। मसूर दाल को अलग से गरम करें और पकाए हुए पपर्डेल पास्ता के ऊपर परोसें।

रफिसा एक्सप्रेस में पपर्डेल पास्ता होता है, जो आमतौर पर गेहूं से बना होता है और ग्लूटेन-मुक्त नहीं होता। हालांकि, आप इसे ग्लूटेन-मुक्त पास्ता से बदल सकते हैं ताकि यह व्यंजन ग्लूटेन-मुक्त आहार के लिए उपयुक्त हो।

अगर आप रफिसा एक्सप्रेस में चिकन का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप फर्म टोफू या छोले का उपयोग कर सकते हैं। दोनों इस व्यंजन के सुगंधित मसालों और स्वादों को अच्छी तरह से सोख लेंगे और एक भरपूर बनावट प्रदान करेंगे।

रफिसा एक्सप्रेस के बचे हुए हिस्से को स्टोर करने के लिए, व्यंजन को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, चिकन और मसूर दाल को पास्ता से अलग फ्रीज करें, जिसे 3 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।

रफिसा एक्सप्रेस अपने आप में एक स्वादिष्ट व्यंजन है, लेकिन इसे एक साधारण हरी सलाद या भुजी हुई सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। आप इसे स्वादिष्ट सॉस को सोखने के लिए क्रस्टी ब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं।