हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
सूजी, दूध और चीनी की चाशनी से बना एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई।
घी के साथ सूजी को भूनें जब तक कि कच्ची महक न चली जाए।
दूध और एक चुटकी नमक डालें। अच्छे से मिलाएं जब तक यह समान रूप से मिल न जाए और दूध वाष्पित हो जाए। हल्की आंच का उपयोग करें।
ठंडा होने के बाद, सूजी के आटे को कम से कम 5 मिनट तक अच्छे से गूंधें।
चीनी की चाशनी बनाने के लिए चीनी, पानी, कुटी हुई इलायची और एक चुटकी केसर डालें। इसे 30 सेकंड तक उबालें और फिर आंच बंद कर दें।
सूजी के आटे से छोटे-छोटे गोले बनाएं। सुनिश्चित करें कि उनमें दरारें न हों।
गोलों को धीमी आंच पर डीप फ्राई करें। तलने के बाद, तेल निकालकर गोलों को चीनी की चाशनी में डालें।
गोलों को चीनी की चाशनी में 3 घंटे तक भिगोने दें और फिर परोसें।
सूजी को अच्छे से भूनें ताकि कच्चा स्वाद न आए।
आटे को अच्छे से गूंधें ताकि गोले चिकने बनें।
धीमी आंच पर डीप फ्राई करें ताकि समान रूप से पक जाए।
रवा गुलाबजामुन को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
रवा गुलाबजामुन बनाने के लिए, 1 कप सूजी को 1 टेबलस्पून घी में भूनें जब तक कि कच्ची महक न चली जाए। फिर 1 कप दूध और एक चुटकी नमक डालें और हल्की आंच पर पकाएं जब तक दूध वाष्पित न हो जाए। ठंडा होने पर आटे को लगभग 5 मिनट तक गूंधें। चीनी की चाशनी के लिए, 1.5 कप चीनी, 200 मिलीलीटर पानी, कुटी हुई इलायची और एक चुटकी केसर को 30 सेकंड तक उबालें। आटे से छोटे गोले बनाएं, धीमी आंच पर डीप फ्राई करें और फिर उन्हें चाशनी में 3 घंटे तक भिगो दें।
क्या रवा गुलाबजामुन शाकाहारी है?
हाँ, रवा गुलाबजामुन शाकाहारी है क्योंकि यह सूजी, दूध और चीनी से बना है और इसमें कोई भी जानवर से प्राप्त सामग्री नहीं है। यह शाकाहारी आहार के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई है।
रवा गुलाबजामुन में घी के बदले क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आपके पास घी नहीं है, तो आप इसे अनसाल्टेड मक्खन या नारियल तेल से बदल सकते हैं। दोनों विकल्प रवा गुलाबजामुन में समान समृद्धि देंगे, हालांकि स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
बचे हुए रवा गुलाबजामुन को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए रवा गुलाबजामुन को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक रखें। अगर अधिक समय तक स्टोर करना हो, तो इसे फ्रिज में एक हफ्ते तक रखें। परोसने से पहले हल्का गर्म कर लें ताकि इसका स्वाद बेहतर हो।
रवा गुलाबजामुन के साथ कौन-कौन से व्यंजन अच्छे लगते हैं?
रवा गुलाबजामुन मसाला चाय या इलायची वाली चाय के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे वनीला आइसक्रीम के साथ भी परोस सकते हैं, जो स्वाद और बनावट में एक अद्भुत विपरीतता लाता है।
