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ये झटपट बीफ कबाब एक तेज़ और स्वादिष्ट भोजन के लिए परफेक्ट हैं। 30 मिनट से कम समय में तैयार और बजट-फ्रेंडली, ये परिवार के खाने या कैज़ुअल गेट-टुगेदर के लिए एक शानदार विकल्प हैं। इनका स्मोकी स्वाद और मसालों का मेल इन्हें अनूठा बनाता है। इन्हें ताज़गी भरे स्वाद के लिए दही की चटनी के साथ परोसें।
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कीमा बीफ में कटा हुआ लहसुन, जीरा, पपरिका, ओरिगैनो, नींबू का रस, 1 चम्मच तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, अतिरिक्त स्वाद के लिए गरम मसाला पाउडर या अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
शिमला मिर्च और लाल प्याज को टुकड़ों में काटें। मसालेदार बीफ, शिमला मिर्च, लाल प्याज और चेरी टमाटर को बारी-बारी से सीक पर लगाएं।
कबाब को ग्रिल पर हर तरफ 4-5 मिनट तक पकाएं जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं और उनका आंतरिक तापमान 160°F तक न पहुंच जाए।
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स्मोकी स्वाद जोड़ने के लिए, कोयले का एक टुकड़ा जलाएं और इसे कबाब के बर्तन के अंदर एक छोटे स्टील के कटोरे में रखें। कोयले पर थोड़ा तेल या घी डालें और बर्तन को 15 से 20 मिनट के लिए ढक दें।
क्या मैं किसी और प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कीमा बीफ की जगह कीमा चिकन, टर्की या भेड़ का मांस इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं बिना ग्रिल के ये कबाब बना सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें कड़ाही में पका सकते हैं या ओवन में 400°F पर पूरी तरह पकने तक बेक कर सकते हैं।
मैं कबाब को ग्रिल से चिपकने से कैसे रोक सकता हूँ?
कबाब रखने से पहले ग्रिल की जाली पर तेल लगाएं ताकि वे चिपके नहीं।
क्या मैं कबाब को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप सीक को कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं और पकाने तक फ्रिज में रख सकते हैं।
मैं इन कबाब के साथ क्या परोस सकता हूँ?
कबाब को दही की चटनी, रोटी या ताज़ा सलाद के साथ परोसें।
