प्रोवोलेटा न केवल अपने स्वाद और बनावट के लिए बल्कि इसे तैयार करने की सरलता के लिए भी बहुत पसंद की जाती है। इस रेसिपी में प्रोवोलेटा को टमाटर चटनी गार्निश के साथ परोसा गया है, जो इस तरह के सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन के लिए एक आदर्श संगत है। अच्छे प्रोवोलोन चीज़ को टमाटर, तुलसी, जैतून का तेल और पारंपरिक अजवायन के स्पर्श के साथ मिलाकर यह रेसिपी शानदार बनती है। आज ही इस...
प्रोवोलोन चीज़ के डिस्क को एक कड़ाही में थोड़ा सा जैतून का तेल डालकर रखें।
एक तरफ पकने के बाद, उन्हें पलटें और ऊपर से कटी हुई तुलसी छिड़कें या अपनी पसंद के अनुसार कुछ तुलसी के पत्ते रखें।
जब तक चीज़ पिघलने न लगे, तब तक पकाएं, फिर कड़ाही से हटा लें।
प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।
इन्हें एक छोटी कड़ाही में थोड़ा सा जैतून का तेल डालकर भूनें।
थोड़ा पिसा हुआ अदरक, टमाटर (पहले से कटे हुए), ब्राउन शुगर और तीन चम्मच सफेद सिरका डालें।
धीमी आंच पर पकाएं जब तक तरल आधा न हो जाए।
प्रत्येक प्रोवोलेटा को एक प्लेट पर परोसें, ऊपर से थोड़ी चटनी डालें और अजवायन छिड़कें।
अधिक सुगंधित स्वाद के लिए ताजा तुलसी का उपयोग करें।
प्रोवोलोन चीज़ को दोनों तरफ समान रूप से पकाएं ताकि बनावट सही हो।
चटनी को धीरे-धीरे पकने दें ताकि इसका स्वाद बढ़ सके।
डिश को तुरंत परोसें जब चीज़ गर्म और मुलायम हो।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के चीज़ का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
प्रोवोलोन चीज़ इस रेसिपी के लिए आदर्श है क्योंकि यह पिघलने और स्वाद में बेहतरीन है, लेकिन आप मोज़ेरेला या फॉन्टिना जैसे समान चीज़ के साथ प्रयोग कर सकते/सकती हैं।
चटनी कितने समय तक टिकती है?
चटनी को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक सप्ताह तक रखा जा सकता है।
क्या मैं चटनी पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, चटनी को पहले से तैयार किया जा सकता है और परोसने से पहले गर्म किया जा सकता है।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता/सकती हूँ?
यह डिश कुरकुरी ब्रेड या ताजी हरी सलाद के साथ अच्छी तरह से जाती है।
क्या यह डिश शाकाहारी है?
हाँ, यह डिश शाकाहारी है क्योंकि इसमें मांस या चीज़ के अलावा कोई अन्य पशु-उत्पाद नहीं है।
