क्रिस्पी आलू के बॉल्स जिनमें मोज़रेला चीज़ भरी होती है, एक स्वादिष्ट स्नैक के लिए परफेक्ट।
एक मिक्सिंग बाउल में मैश किए हुए आलू, 1 चम्मच मैदा, लाल मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएं जब तक यह स्मूद और समान रूप से मिल न जाए।
आलू के मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें और इसे अपने हाथ में चपटा करें। बीच में मोज़रेला चीज़ का एक क्यूब रखें, फिर आलू के मिश्रण को चीज़ के चारों ओर लपेटें, जिससे एक बॉल बन जाए जो चीज़ को पूरी तरह से ढक ले।
हर आलू की बॉल को मैदे में रोल करें, यह सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से कोट हो।
एक छोटे बाउल में अंडा फेंटें और उसमें मीठा और खट्टा सॉस मिलाएं ताकि एक मसालेदार एग वॉश तैयार हो।
हर मैदे से कोट की हुई बॉल को एग वॉश में डुबोएं, फिर इसे पैंको ब्रेडक्रम्ब्स में रोल करें जब तक यह पूरी तरह से कोट न हो जाए।
एक गहरे पैन में मध्यम-तेज आंच पर तेल गरम करें।
जब तेल गरम हो जाए, तो आलू की बॉल्स को बैच में डालें और 2-3 मिनट तक सुनहरा भूरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
स्लॉटेड चम्मच से निकालें और पेपर टॉवल पर रखें।
क्रिस्पी टेक्सचर पाने के लिए फ्राई करने से पहले तेल को अच्छी तरह गरम करें।
इन्हें अपने पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
मैं क्रिस्पी आलू चीज़ बम्स कैसे बना सकता/सकती हूं?
क्रिस्पी आलू चीज़ बम्स बनाने के लिए, 2 कप मैश किए हुए आलू में 1 चम्मच मैदा, लाल मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मोज़रेला चीज़ के क्यूब्स के चारों ओर छोटे बॉल्स बनाएं, उन्हें मैदे में कोट करें, फिर मीठा और खट्टा सॉस के साथ एग वॉश में डुबोएं और अंत में पैंको ब्रेडक्रम्ब्स में रोल करें। गरम तेल में सुनहरा भूरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
क्या मैं आलू चीज़ बम्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूं?
हां, आप आलू चीज़ बम्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकते/सकती हैं। इसके लिए सामान्य मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड का उपयोग करें और ग्लूटेन-फ्री पैंको ब्रेडक्रम्ब्स का इस्तेमाल करें। यह सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे मीठा और खट्टा सॉस, भी ग्लूटेन-फ्री हो।
बचे हुए आलू चीज़ बम्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए आलू चीज़ बम्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें एक महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। इन्हें ओवन या एयर फ्रायर में दोबारा गरम करें ताकि इनकी क्रिस्पीनेस वापस आ जाए।
आलू चीज़ बम्स के साथ क्या परोसें ताकि यह एक पूरा भोजन बन जाए?
आलू चीज़ बम्स विभिन्न डिप्स और साइड्स के साथ अच्छे लगते हैं। इन्हें मरीना सॉस, रैंच ड्रेसिंग, या स्पाइसी ऐओली के साथ परोसें। एक पूरा भोजन बनाने के लिए, इन्हें ताजी सलाद या भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसें।
आलू चीज़ बम्स में मोज़रेला चीज़ की जगह क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
अगर आपके पास मोज़रेला चीज़ नहीं है, तो आप इसकी जगह अन्य मेल्टिंग चीज़ जैसे चेडर, गौडा, या पेपर जैक का उपयोग कर सकते/सकती हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि जो चीज़ आप चुनें, वह अच्छी तरह पिघल जाए ताकि वह गूई सेंटर दे सके।
