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करारे आलू के बॉल्स जो अंदर से मोज़रेला चीज़ से भरे हुए हैं, स्वादिष्ट स्नैक के लिए परफेक्ट।
एक मिक्सिंग बाउल में मैश किए हुए आलू, 1 चम्मच मैदा, लाल मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छे से मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना और समान रूप से मिल न जाए।
आलू मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें और उसे अपने हाथ में चपटा करें। बीच में मोज़रेला का एक क्यूब रखें, फिर आलू मिश्रण को चीज़ के चारों ओर लपेटकर एक बॉल बनाएं।
हर आलू बॉल को मैदे में लपेटें, ताकि वह पूरी तरह से कोट हो जाए।
एक छोटे बाउल में अंडा फेंटें और उसमें स्वीट एंड सॉर सॉस मिलाएं ताकि एक मसालेदार एग वॉश तैयार हो।
हर मैदे में लिपटी बॉल को एग वॉश में डुबोएं, फिर उसे पैंको ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें जब तक वह पूरी तरह से कोट न हो जाए।
एक गहरे पैन में मध्यम-तेज आंच पर तेल गरम करें।
जब तेल गरम हो जाए, तो आलू बॉल्स को बैच में डालें और 2-3 मिनट तक सुनहरा भूरा और करारा होने तक तलें।
स्लॉटेड चम्मच से निकालें और पेपर टॉवल पर रखें।
तेल को तलने से पहले अच्छी तरह गरम करें ताकि करारा टेक्सचर मिले।
इन्हें अपने पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
मैं घर पर करारे आलू चीज़ बम्स कैसे बना सकता/सकती हूँ?
करारे आलू चीज़ बम्स बनाने के लिए, 2 कप मैश किए हुए आलू में 1 चम्मच मैदा, लाल मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मोज़रेला चीज़ क्यूब्स के चारों ओर छोटे बॉल्स बनाएं, उन्हें मैदे में लपेटें, फिर स्वीट एंड सॉर सॉस के साथ एग वॉश में डुबोएं और अंत में पैंको ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें। गरम तेल में सुनहरा और करारा होने तक तलें।
क्या मैं आलू चीज़ बम्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप आलू चीज़ बम्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए सामान्य मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री फ्लोर और ग्लूटेन-फ्री पैंको ब्रेडक्रम्ब्स का उपयोग करें। यह सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे स्वीट एंड सॉर सॉस, भी ग्लूटेन-फ्री हो।
बचे हुए आलू चीज़ बम्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए आलू चीज़ बम्स को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें एक महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। इन्हें ओवन या एयर फ्रायर में गरम करें ताकि इनकी करारापन वापस आ सके।
आलू चीज़ बम्स के साथ क्या परोसें ताकि यह एक पूरा भोजन बन जाए?
आलू चीज़ बम्स विभिन्न डिप्स और साइड्स के साथ अच्छे लगते हैं। इन्हें मरीना सॉस, रैंच ड्रेसिंग, या स्पाइसी एओली के साथ परोसें। एक पूरा भोजन बनाने के लिए, इन्हें ताजी सलाद या भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसें।
आलू चीज़ बम्स में मोज़रेला चीज़ की जगह क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
अगर आपके पास मोज़रेला चीज़ नहीं है, तो आप इसकी जगह अन्य मेल्टिंग चीज़ जैसे चेडर, गौडा, या पेपर जैक का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि जो चीज़ आप चुनें, वह अच्छी तरह पिघल जाए ताकि अंदर से गूई टेक्सचर मिले।
