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पोर्क स्टू की रेसिपी अब मेरी कहानियों में उपलब्ध है। जो लोग पोर्क नहीं खाते, वे इस रेसिपी में बीफ के टुकड़े इस्तेमाल कर सकते हैं। आपको बस चिकन स्टॉक क्यूब्स की जगह बीफ स्टॉक क्यूब्स का उपयोग करना होगा। आपका स्वागत है 🙂
पोर्क को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
एक पैन में तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
पोर्क के टुकड़े डालें और सभी तरफ से ब्राउन करें।
एक बड़े बर्तन में थोड़ा तेल गरम करें और प्याज और लहसुन को पारदर्शी होने तक भूनें।
अब सूखे मसाले डालें और मसालों की खुशबू आने तक भूनें।
पोर्क को बर्तन में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
टमाटर सॉस, चिकन स्टॉक क्यूब्स और पोर्क को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
ढककर धीमी आंच पर एक घंटे तक पकाएं।
एक घंटे बाद गाजर डालें और गाजर के पकने तक 30 मिनट और पकाएं।
स्टू को ज़रूरत के अनुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
इसे गरमागरम परोसें।
अगर आप स्टू को गाढ़ा बनाना चाहते हैं, तो कुछ आलू को शोरबे में मैश कर लें।
परोसने से पहले स्वादानुसार मसाले समायोजित करें।
क्या मैं पोर्क की जगह बीफ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप पोर्क की जगह बीफ के टुकड़े और चिकन स्टॉक क्यूब्स की जगह बीफ स्टॉक क्यूब्स का उपयोग कर सकते हैं।
मैं स्टू को गाढ़ा कैसे बना सकता हूँ?
स्टू को गाढ़ा करने के लिए कुछ आलू को शोरबे में मैश कर लें।
मैं इस स्टू के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह स्टू क्रस्टी ब्रेड या स्टीम्ड राइस के साथ अच्छा लगता है।
बचे हुए स्टू को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए स्टू को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं स्टू को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप स्टू को 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले इसे डीफ्रॉस्ट और गरम कर लें।
