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प्लम केक एक स्वादिष्ट बेक किया हुआ व्यंजन है जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है।
यह केक आमतौर पर ताजे कटे हुए प्लम के साथ बनाया जाता है, जो बैटर में मिलाए जाते हैं और केक को मीठे, रसीले स्वाद का तड़का देते हैं।
आप इसे अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज़ कर सकते हैं - एक टॉपिंग या पाउडर चीनी के साथ एक साधारण ग्लेज़ देने के लिए।
चाहे आप इसे किसी भी तरह से बनाएं,...
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अपने ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम करें और केक पैन को चिकना करके उसके बेस और किनारों पर बटर पेपर लगाएं।
एक मिक्सिंग बाउल में वनस्पति तेल और चीनी मिलाएं। अच्छे से मिलाएं।
अंडे और वनीला एसेंस डालें, और मिश्रण को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।
एक अलग बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर, जायफल पाउडर और नमक को एक साथ फेंटें।
आटे के मिश्रण को धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में डालें, और चिकना और गुठलियों से मुक्त बैटर बनाए रखने के लिए धीरे-धीरे मिलाएं। बैटर में दूध डालें और अच्छे से मिलाएं।
कटा हुआ प्लम धीरे-धीरे बैटर में मिलाएं।
बैटर को तैयार केक पैन में डालें और ऊपर से कटे हुए प्लम से सजाएं।
पहले से गरम ओवन में 40-45 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए।
प्लम केक को वायर रैक पर ठंडा होने दें।
ठंडा होने के बाद, स्लाइस करें और प्लम केक को चाय के साथ आनंद लें।
आनंद लें!
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सुनिश्चित करें कि सामग्री कमरे के तापमान पर हो ताकि बैटर का मिश्रण चिकना बने।
केक पैन को चिकना करें और उसमें बटर पेपर लगाएं ताकि केक आसानी से बाहर निकले।
बैटर को बस उतना ही मिलाएं जितना जरूरी हो; इसे ज्यादा न मिलाएं।
केक की सजावट को बेहतर बनाने के लिए ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें या व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसें।
यह रेसिपी 12-14 स्लाइस देती है, लेकिन यह इस बात पर निर्भर करता है कि केक को कैसे काटा गया है।
बचे हुए प्लम केक को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
बचे हुए प्लम केक को स्टोर करने के लिए, इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें और एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप इसे एक हफ्ते तक फ्रिज में या 3 महीने तक फ्रीजर में रख सकते हैं। इसे लपेटने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
क्या मैं प्लम केक रेसिपी में अंडे को शाकाहारी विकल्प से बदल सकता हूं?
हां, आप प्लम केक रेसिपी में अंडे को फ्लैक्ससीड मील या सेब की प्यूरी से बदल सकते हैं। प्रत्येक अंडे के लिए 1 बड़ा चम्मच फ्लैक्ससीड मील को 2.5 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं, या प्रत्येक अंडे के लिए 1/4 कप बिना मीठा सेब की प्यूरी का उपयोग करें। यह केक की नमी और बनावट बनाए रखने में मदद करेगा।
प्लम केक किन आहार प्रतिबंधों को पूरा करता है?
प्लम केक को विभिन्न आहार प्रतिबंधों के अनुसार बनाया जा सकता है। ग्लूटेन-फ्री आटा का उपयोग करके इसे ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है। इसके अलावा, अंडे को शाकाहारी विकल्पों से बदलकर इसे शाकाहारी भी बनाया जा सकता है। हमेशा सामग्री की जांच करें, खासकर यदि आप इसे विशेष आहार आवश्यकताओं वाले मेहमानों को परोस रहे हैं।
प्लम केक के साथ एक स्वादिष्ट मिठाई अनुभव के लिए क्या परोस सकते हैं?
प्लम केक विभिन्न संगतों के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है। इसे गर्म परोसें और ऊपर से वनीला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम का एक स्कूप डालें। वैकल्पिक रूप से, इसे चाय या कॉफी के साथ परोसें ताकि केक के स्वाद को और बढ़ाया जा सके।
प्लम केक रेसिपी को अन्य फलों को शामिल करने के लिए कैसे संशोधित कर सकते हैं?
आप प्लम केक रेसिपी को अन्य फलों को शामिल करके आसानी से संशोधित कर सकते हैं। कुछ या सभी प्लम की जगह कटे हुए आड़ू, चेरी, या सेब का उपयोग करें। बस यह सुनिश्चित करें कि यदि फल प्लम की तुलना में अधिक मीठे या खट्टे हैं, तो चीनी की मात्रा को समायोजित करें।
