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प्लांटेन, याम और अंडे का स्वादिष्ट मेल, जिसे परफेक्शन के साथ मसालेदार बनाया गया है।
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याम और प्लांटेन को छीलकर अपनी पसंद के आकार में काट लें।
प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च को काट लें।
मिर्च के मिश्रण को ब्लेंड करें।
एक बर्तन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें।
कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
कटा हुआ टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
मिर्च का मिश्रण, सीज़निंग क्यूब्स, करी पाउडर और नमक डालें और मिलाएं।
याम और प्लांटेन बर्तन में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
ढककर याम और प्लांटेन को नरम होने तक पकाएं।
एक अलग पैन में अंडे फेंटकर भुर्जी बना लें और अलग रख दें।
जब याम और प्लांटेन पक जाएं, तो उसमें भुर्जी अंडे को धीरे से मिलाएं।
कटी हुई शिमला मिर्च डालें और परोसने से पहले अच्छी तरह मिलाएं।
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मसाले का स्तर अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
अधिक पोषण के लिए अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं।
क्या मैं अन्य प्रकार के तेल का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी कुकिंग ऑयल उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह रेसिपी मील प्रेप के लिए उपयुक्त है?
हाँ, इसे कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है।
क्या मैं इस डिश को वेगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अंडे को हटा सकते हैं और अधिक सब्जियां जोड़ सकते हैं।
मैं इस डिश को किसके साथ परोस सकता/सकती हूँ?
इसे मुख्य व्यंजन के रूप में या सलाद के साथ परोसा जा सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि याम और प्लांटेन पक गए हैं?
वे नरम हो जाने चाहिए और कांटे से आसानी से छेदे जा सकें।
