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प्लांट-बेस्ड मटन कीमा से भरी हुई स्वादिष्ट पेस्ट्री, जो एक संतोषजनक भोजन के लिए परफेक्ट है।
एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें तेज पत्ता डालें। जब यह काला हो जाए, तो कटे हुए प्याज डालें।
सभी मसाले डालें और 1-2 मिनट तक भूनें, फिर प्यूरी किए हुए टमाटर डालें।
जब तेल टमाटर से अलग हो जाए, तो मटन कीमा डालें।
एक मुट्ठी मटर (वैकल्पिक) और एक चौथाई कप पानी डालें।
रेडीमेड शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को पिघलाएं और इसे ध्यान से एक डिश पर लगाएं।
पेस्ट्री को फूलने से रोकने के लिए डिश में कुछ बीन्स रखें।
160°C पर 15 मिनट तक एयर फ्राई करें, फिर बीन्स निकालकर 160°C पर 5 मिनट और बेक करें।
पेस्ट्री में भरावन भरें और इसे दूसरी पेस्ट्री शीट से सील करें।
ऊपर से वनस्पति तेल लगाएं और 160°C पर 20 मिनट तक बेक करें जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए।
अलग-अलग ओवन में तापमान भिन्न हो सकता है, इसलिए बेकिंग के दौरान पेस्ट्री पर नजर रखें।
अगर पेस्ट्री के ऊपर के किनारे ज्यादा बेक हो जाएं, तो उन्हें काटकर हटा सकते हैं ताकि प्रस्तुति बेहतर हो।
मटन कीमा कहां से मिलेगा?
आप इसे @bluetribe की वेबसाइट पर पा सकते हैं, लिंक उनके प्रोफाइल में है।
क्या मैं प्लांट-बेस्ड कीमा की जगह सामान्य मटन का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, अगर आप चाहें तो सामान्य मटन का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह रेसिपी वेगन के लिए उपयुक्त है?
हां, यह रेसिपी वेगन-फ्रेंडली है क्योंकि इसमें प्लांट-बेस्ड मटन का उपयोग किया गया है।
बचे हुए को कैसे स्टोर करें?
बची हुई पेस्ट्री को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं भरावन में अन्य सब्जियां डाल सकता/सकती हूं?
बिल्कुल! आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जियां भरावन में डाल सकते हैं।
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